Formula de lapte de capră pentru bebeluși
Un echilibru necorespunzător de substanțe nutritive face laptele de capră un substitut slab pentru formula de început. Formulele de lapte de capră compensează diferențele nutriționale prin diluarea laptelui bogat și adăugarea vitaminelor lipsă și a fierului. Sensibilitatea unui copil la compușii din formulele de lapte de vacă ar putea transforma schimbarea formulei de lapte de capră în valoare. Formula de lapte de capră digeră ușor și conține mai puține proteine iritante. Nici laptele de capră, nici laptele de vacă nu înlocuiește laptele matern sau formulele pentru sugari. Copiii sub un an au nevoie de o formula aprobată pentru sugari dacă nu sunt alăptați.
Prejudecăți
Laptele din diferite specii de mamifere variază foarte mult în ceea ce privește conținutul nutrițional. Nevoile dietetice ale vacilor și caprinelor pentru copii diferă de nevoile sugarilor umani. Înlocuirea laptelui uman cu laptele uman poate provoca probleme grave. Formula modernă pentru sugari adaugă fierul și vitamina D - pe care, deseori, le lipsesc sugarii hrăniți de sânge - și garantează echilibrul corect al substanțelor nutritive pentru primul an de viață. Formula de lapte de capră ajustează valoarea nutritivă a laptelui de capră pentru a satisface nevoile umane. Ca și alte produse lactate, laptele integral de capră ar trebui să intre în dieta copilului numai după un an, când introducerea de alimente întregi ușurează dependența de laptele matern sau formula.
Beneficii
Formula de lapte de capră poate înlocui formulele de lapte de vacă atunci când sugarii prezintă sensibilitate la produsul respectiv. Copiii pot găsi o formulă din lapte de capră mai ușor de digerat, deoarece nu conține aglutinină - compusul din laptele de vacă care cauzează acumularea grăsimilor împreună. Particulele mai mici de grăsime și coagul mai moale de proteine din lapte de capră reduc problemele cu regurgitarea la copiii mici. Formulele de lapte de capră furnizează mai mult seleniu, niacină și vitamina A decât lapte de vacă. Formula de lapte de capră conține doar urme de un tip de cazeină, o proteină care cauzează adesea alergie la lapte la om.
Probleme
Schimbarea de la formula de lapte de vacă la formula de lapte de capră în căutarea unei soluții la intoleranța la lactoză sau la alergia la lapte nu poate rezolva aceste probleme. Formula de lapte de capră conține unele dintre aceleași proteine care cauzează reacții alergice la laptele de vacă, deși riscul scade. Laptele de capră conține doar puțin mai puțin lactoză și ar putea declanșa intoleranța la lactoză la persoanele sensibile. Laptele de capră are, de asemenea, lipsuri de substanțe nutritive pe care le oferă laptele de vacă. Dacă nu este fortificată înlocuirea acestor nutrienți lipsă, formula de lapte de capră nu va satisface nevoile unui copil. Laptele de capră oferă 1/5 din cantitatea de vitamina B12 și 1/10 din acidul folic din laptele de vacă. Opt uncii de lapte de capră furnizează doar 1 mcg de acid folic, iar laptele de capră diluat în formulă oferă chiar și mai puțin. Copiii au nevoie de 75 până la 100 mcg zilnic. Multe branduri comerciale de lapte de capră adaugă acid folic suplimentar pentru a crește valoarea nutritivă a laptelui.
Potenţial
În unele cazuri, sugarii cu intoleranță la formule pe bază de soia sau lapte de vacă ar putea beneficia de o alternativă pentru formula de lapte de capră. Cu toate acestea, Departamentul de Sănătate al Regatului Unit consideră că formulele de lapte de capră sunt improprii pentru sugari și nu aprobă formulele de lapte de capră pentru utilizare. Consultați întotdeauna un medic pediatru calificat înainte de a efectua schimbarea și completați formulele pe care doctorul le dirijează pentru a compensa deficiențele nutriționale. Rețetele de lapte de capră diluează conținutul de minerale și grăsimi cu apă curată și se adaugă carbohidrați sub formă de sirop de orez, sirop de porumb sau zahăr.
Efectuarea formulei
Dacă medicul pediatru aprobă trecerea la formula de lapte de capră, va trebui probabil să vă faceți propriul. În S.U.A., laptele de capră este disponibil de la fermierii locali și ca produs comercial în conserve. Unele mărci comerciale pot fi etichetate ca fortificate și conțin deja elemente nutritive suplimentare. Lapte de capră diluat și sirop de orez oferă baza pentru formula de lapte de capră recomandată de AskDrSears.com. Laptele de capră conține niveluri ridicate de calciu și potasiu, care depășesc nevoile unui copil uman. Diluarea laptelui reduce încărcătura minerală a rinichilor sugarilor, iar multivitaminele zilnice prescrise de un medic - inclusiv un supliment de fier - corectează alte deficiențe nutriționale. Evitați laptele de capră care conține hormoni de creștere bovină sau antibiotice. O portie de lapte de capra de casa contine acelasi numar de calorii ca si laptele de vaca.
