Filtered Vs. Ulei de semințe de in

Uleiul de semințe de inul este o sursă alternativă de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă - dacă nu puteți lua ulei de pește. În plus față de acidul alfa-linolenic, uleiul de semințe de in, de asemenea, conține lignani, substanțe estrogene slabe care pot avea, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Uleiul de semințe de ulei din semințe nu furnizează lignani, cu excepția cazului în care uleiul conține semințe de in. Filtrarea uleiului elimină orice lignani. Unii producători nu-și filtrează uleiul, pentru a păstra lignanii.

Apăsarea semințelor de in pentru îndepărtarea uleiurilor poate, de asemenea, elimina o parte din substanțele benefice. (Imagine: yokeetod / iStock / Getty Images)

Lignani în flaxseed

Lignanii au proprietăți estrogenice slabe, care sunt benefice pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Efectele lignanelor asupra cancerului de sân, ovarian, endometrial și de prostată legate de hormoni au fost amestecate în studiile clinice. Potrivit Institutului Linus Pauling, unele studii au arătat o reducere a cancerelor la persoanele cu cel mai mare consum de lignani, iar altele nu au arătat nici o corelație.

Beneficiile filtrate

Producătorii care își filtrează filtrul de ulei de semințe de in, elimină impuritățile care cauzează uleiul de semințe de in pentru a fi rancid foarte repede atunci când este expus la căldură, lumină sau aer. Spectrum, care produce ulei de seminte de in, adauga seminte de seminte moi curata inapoi in ulei dupa filtrare triplu pentru a indeparta orice impuritati ramase dupa presare. Site-ul companiei afirmă că adăugarea înapoi a semințelor de pământ curate în sol la produs îi conferă un gust mai complet, mai nutreț, în plus față de conservarea nutrienților din plantă.

Beneficii nefiltrate

Producătorii care nu își filtrează uleiul de semințe de in, spun că uleiul de oaie nefiltrate păstrează lignanii în bucățele mici de semințe de in, măcinate deja în ulei. Uleiul de ulei din semințe de in, ușor filtrată sau nefiltrat, păstrează lignanii, susține chiropracticianul Marcus Ettinger pe site-ul Academiei de Sănătate din California. Ettinger oferă o analiză chimică a uleiului de in, care arată că acesta conține 1,5% lignani.

consideraţii

Dacă doriți să beneficiați de lignani din semințe de in, așezarea de semințe de in sau de pe granola este probabil o modalitate mai bună de a obține aceste beneficii decât să luați ulei de semințe de in - care poate conține puțin sau deloc lignani. Pe de altă parte, dacă sunteți îngrijorat de efectele estrogenice ale lignanilor, dar doriți să vă măriți consumul de acizi grași omega-3 fără a lua ulei de pește, luați ulei de semințe de in. Uleiul de semințe de semințe de inul conține acizi grași omega-3 fără lignani.