Figurile alergice

Reacția alergică poate rezulta din consumarea pielii sau pulpei de smochine verzi sau uscate, din extractul comercial de smochine sau din fructe proaspete de smochine. De asemenea, este posibil ca sensibilitatea să fie cauzată de inhalarea polenului din smochine sau de smochin sau prin atingerea fructului. Unii oameni sunt sensibili la latex din smochinele necoapte și din orice parte a copacului.

Identificare

Indigenă în Asia de Vest, smochinul a fost cultivat de secole și a fost tras înapoi în siturile neolitice încă din 5000 de ani. Mai mult de 700 de soiuri de smochin sunt cultivate ca plante ornamentale, pentru fructele lor sau pentru cauciucul lor. Fructele de smochine în formă de pară sunt de fapt o tulpină de flori umflate. Poate fi consumat proaspăt și brut, curățat sau necurățat. Figurile sunt conservate și uscate în comerț pentru gemuri și produse de panificație, cum ar fi plăcinte, budinci, prăjituri și pâine.

Cauzele reacțiilor alergice

Contactul cu pielea cu smochine sau plante de smochine poate provoca o reacție alergică la persoanele hipersensibile. Sapa frunzelor și a rădăcinii smochinului cauzează, de obicei, mai multe reacții alergice decât fructele necoapte și alte părți ale copacului. Aceasta se poate datora prezenței psoralenului și bergaptenului, care au capacitatea de a produce dermatită fototoxică. Manipularea latexului de fructe necoapte, folosit pentru a face tendator de carne, pentru a face grăsime și a clarifica băuturile, poate declanșa alergii. Compresoarele, împachetatorii și lucrătorii din industria alimentară sunt în mod special predispuși la această formă de sensibilitate. Deși multe dintre alergenii din extractele de smochine sunt pierduți prin încălzire, unii oameni sunt alergici la toate formele de smochine. Când se consumă smochina, pielea poate fi mai responsabilă de alergii decât de celuloză.

Alergii încrucișate

Cei alergici la smochine sunt probabil hipersensibilitate la toți membrii familiei Moraceae, care includ banyan, breadfruit, dud și Osage-orange. Figuri împărtășesc unele antigene comune cu iarbă, polen de mesteacăn și smochinul plâns, sau Ficus benjamina, iar unele alergii de smochină sunt atribuite acestei sensibilități încrucișate. Cercetătorii de la Centrul de alergie Floridsdorf din Viena, Austria, au studiat reactivitatea încrucișată între smochine și alte alergene. Printre grupul alergic la polen de mesteacan, 78 la suta au fost alergice la smochina proaspata si 10 la suta la smochine uscate. Ei au reactionat, de asemenea, la dud, fructe de padure, fructe Rosaceae si alune. Sucurile proaspete nu erau la fel de bine tolerate ca smochine uscate. Pacienții cu o alergie la Ficus benjamina au avut o reacție alergică de 83% la smochina proaspătă; 40 la suta la uscat fig.

Simptome

Ingerarea smochinelor poate provoca simptome alergice care pot include strănut sau tuse, dureri în gât, nas înfundat, dureri abdominale și colici. Persoanele care au o toleranță scăzută la salicilate găsite în latexul din smochine pot prezenta simptome asemănătoare astmului, dureri de cap, congestie nazală, mâncărime, erupție cutanată sau urticarie, umflarea mâinilor, picioarelor sau feței și dureri de stomac, potrivit Clinicii Cleveland. În cazuri severe, se poate dezvolta anafilaxie care implică o scădere severă a tensiunii arteriale, pierderea conștienței și chiar moartea.