Cofeina distruge vitamina D în organism?

Prea multă cofeină poate fi rău pentru sănătatea osoasă, deoarece poate să diminueze calciul. Depășirea cofeinei poate afecta și vitamina D din organism, care joacă un rol esențial în metabolismul osos al organismului. Cu toate acestea, rolurile de vitamina D, precum și cofeina în dezvoltarea osteoporozei continuă să fie o sursă de dezbatere.

Un cuplu se bucură de cafeaua lor de dimineață. (Imagine: 4774344sean / iStock / Getty Images)

Semnificaţie

Cofeina poate interfera cu metabolismul vitaminei D a organismului, potrivit unui studiu din 2007 al studiului "Journal of Biochemistry Steroid & Biology Molecular". Aveți receptori de vitamină D sau VDR în celulele osteoblastice. Aceste celule mari sunt responsabile pentru mineralizarea și sinteza osului din corpul vostru. Ele creează o foaie pe suprafața oaselor tale. Receptorii D sunt receptori ai hormonilor nucleari care controlează acțiunea vitaminei D-3 prin controlul expresiei genei sensibile la hormoni. Acești receptori sunt critici pentru sănătatea osoasă bună. De exemplu, o tulburare a metabolismului vitaminei D, în care acești receptori nu funcționează corespunzător, provoacă rahitism.

Doza

Interferența cu metabolismul vitaminei D pare să fie dependentă de doză, ceea ce înseamnă că mai multă cofeină are efecte mai puternice, notează Prema B. Rapuri, autor principal al studiului "Journal of Biophysics and Biology Molecular Biology". Acest efect poate fi unul dintre mecanismele moleculare care ajută la explicarea rolului cofeinei într-un risc crescut de osteoporoză, potrivit lui Rapuri. Cu toate acestea, acest studiu a fost realizat într-un laborator, deci sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina efectele reale ale corpului dumneavoastră. Consumul mai mult de 300 mg de cofeina zilnic pare sa accelereze pierderea de masa osoasa la femeile in varsta, crescand riscul de osteoporoza, potrivit unui studiu din noiembrie 2001 in revista American Journal of Clinical Nutrition. Această concluzie se bazează pe datele obținute dintr-un studiu longitudinal și pe un studiu transversal care examinează aportul de cafeină și densitatea minerală osoasă la femeile în vârstă.

Factor de risc

Riscul pentru un efect negativ al cofeinei asupra densitatii oaselor pare sa fie crescut cand aveti varianta genetica TaqI, sau tt, a VDR, potrivit Rapuri, de asemenea, autorul principal pentru studiul "Journal of American Journal of Clinical Nutrition". Acesta este un factor genetic care este implicat în reglementarea creșterii celulare în corpul vostru. Alte variante ale VDR includ varianta poliA sau scurtă, scurtă; varianta BsmI sau BB; și varianta Fokl. Astfel de variante sunt implicate în riscul pentru o varietate de probleme de sănătate, de la sănătatea osoasă la riscul de cancer de colon.

consideraţii

Doar efectul pe care cafeina îl are asupra metabolismului scheletic este încă o sursă de dezbatere, conform "Principiilor și practicii endocrinologiei și metabolismului" de Kenneth L. Becker. Demonstrarea unei legaturi puternice intre aportul de cafeina si problemele osoase cum ar fi riscul crescut de fracturi este dificil datorita dificultatilor in determinarea nivelurilor adevarate de consum de cofeina si datorita altor factori de risc care exista, cum ar fi aportul de fosfor din bauturile cola si consumul de alcool, note Becker. Stilul de viață influențează, de asemenea, fumatul și cantitatea de exerciții fizice.