Frunzele de țelină au o valoare nutritivă?

Data viitoare când cumpărați telina, salvați frunzele să mănânce singuri sau să le încorporați în rețete. Țelina de telina oferă o valoare nutritivă care vă poate stimula sănătatea. Frunzele de telina fac o alegere buna pentru dieta cu pierdere in greutate pentru ca are calorii reduse si ofera vitamine, minerale, fibre si macronutrienti.

Pastrati aceste frunze de telina si faceti-le intr-o supa sanatoasa. (Imagine: al62 / iStock / Getty Images)

Calorii și grăsimi

O servire de 100 de grame de frunze de telina, aproximativ 3,5 uncii, introduce 34,8 calorii in planul de masa. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, cantitatea din aceste frunze echivalează cu 1,7 la sută din totalul caloriilor dvs. admisibile într-o perioadă de 24 de ore. Puteți lua, de asemenea, în 0,3 grame de grăsime. Majoritatea grăsimilor din frunzele de țelină provin din grăsimi polinesaturate, un fel de grăsime sănătoasă care influențează pozitiv nivelul de colesterol și poate scădea riscul de apariție a bolilor de inimă.

Carbohidrați și fibre

Deoarece calorii într-o servire de frunze de țelină de 3,5 uncii sunt scăzute, la fel sunt și numărul de carbohidrați disponibili. O parte din aceste frunze oferă 8,2 grame de carbohidrați, ceea ce reprezintă doar o mică parte din cele 130 de grame de carbohidrați pe care corpul dumneavoastră le are nevoie în fiecare zi. Veți obține 3,9 grame de fibre într-o porție de frunze de țelină, care contribuie la 25 până la 38 de grame de fibre pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi.

Calciu

Țelina de telina este o sursă de calciu, care conține 325 miligrame la fiecare servire de 3,5 uncii. Aceasta este o parte considerabilă a celor 1.000 - 1.200 de miligrame de care aveți nevoie zilnic pentru a vă asigura puterea oaselor. Calciul disponibil în frunzele de țelină influențează, de asemenea, sănătatea nervilor și funcția musculară.

Vitamina E

Mananca frunze de telina pentru a creste aportul de vitamina E. O cantitate de 3,5-uncie ce serveste din aceasta cantitate de legume distilate furnizeaza 2,7 miligrame din aceasta vitamina; consumul zilnic recomandat de vitamina E este de 15 miligrame pe zi. Vitamina E pe care o obții în frunzele de țelină oferă protecții antioxidante celulelor tale.

Iod

Consumați o porție de frunze de țelină și luați 10 micrograme de iod. Acesta este doar un mic pic de 150 de micrograme de iod de care aveți nevoie în fiecare zi. Creșteți aportul de iod prin asocierea frunzelor de telina cu alimente bogate în acest mineral, cum ar fi bassul, bibanul și eglefinul.