Lista completă a alimentelor care conțin vitamina K
Vitamina K este un nutrient esențial pentru menținerea coagulării sanguine și a oaselor sănătoase. Este o vitamină solubilă în grăsimi prezentă în mod natural în multe alimente. Bacteriile sănătoase care trăiesc în intestine pot produce, de asemenea, vitamina K. Organismul dvs. poate stoca vitamina K în ficat și țesuturi grase, făcând deficiența rară. Trebuie să limitați aportul de vitamina K, totuși, atunci când luați anumite medicamente, cum ar fi diluanții de sânge.
Spanacul este o sursa buna de vitamina K. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)Leafy Greens
Plantele cu frunze verzi sunt o sursa bogata de vitamina K. (Imagine: Victor Martello / iStock / Getty Images)Legumele verde cu frunze sunt una dintre cele mai bogate surse dietetice de vitamina K. Această categorie cuprinde șobolani, spanac, verdeș de cocoș, șerbet elvețian, verdețuri de muștar, verdețuri, spanac și salată de frunze. Aceste verdeață conțin oriunde de la 265 la 531 micrograme de vitamină K per 1/2 ceașcă gătită și de la 116 până la 299 micrograme pe cupă prime. Potrivit Institutului de Medicină, bărbații au nevoie de cel puțin 120 micrograme de vitamina K pe zi, iar femeile au nevoie de cel puțin 90 micrograme pe zi.
Legume crucifere
O ceașcă de broccoli fierte sau germeni de bruxel vă oferă aproximativ 220 micrograme de vitamina K. (Imagine: zkruger / iStock / Getty Images)Alte legume crucifere oferă, de asemenea, vitamina K. O ceașcă de broccoli fierte sau germeni de bruxel vă oferă aproximativ 220 de micrograme de vitamina K. O ceașcă de broccoli prime vă oferă 89 micrograme, iar jumătate de ceasca de varză gătită are 82 micrograme. În plus față de vitamina K, aceste legume vă oferă antioxidanți, fibre, minerale și alte vitamine necesare pentru a vă susține sănătatea globală.
Surse de fructe
Afinele și murelele crude vă pot oferi și vitamina K. (Imagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Cateva fructe ofera vitamina K, de asemenea. Mancand 1/4 cana de prune va ofera 26 de micrograme de vitamina K. O ceașcă de afine sau mure de brânză vă oferă 29 micrograme de nutrient. Kiwi, struguri, rodii, coacăze, avocado, afine, pere, pepeni și caise oferă, de asemenea, cantități mici de vitamina K.
Produse animale
Produsele de pește și fructele de mare au cantități foarte limitate de vitamina K în ele. (Imagine: RusN / iStock / Getty Images)Produsele de pește și fructele de mare conțin cantități foarte mici de vitamina K. Acestea nu oferă de obicei mai mult de 5 micrograme de vitamină pe porție. Brânzeturile, ouăle, laptele, carnea de vită, carnea de porc, puiul, curcanul, tonul, macrou și creveții conțin cantități mici de vitamină K. Clasele, alte crustacee și hamsiile au urme de vitamina.
Produse din cereale
Unele alimente pe bază de cereale vă vor furniza cantități mici de vitamina K. (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Cerealele pe bază de cereale vă oferă, de asemenea, cantități foarte mici de vitamina K. Pâine de tip sandwich, rulouri de cină, brioșe englezești, biscuiți, biscuiți de hamburger și covrigi au câte 1 până la 11 micrograme de vitamină K la 100 de grame de servire. Cele mai multe cereale pentru micul dejun conțin între 1 și 5 micrograme de vitamina K. Produse de cofetărie făcute din făină, cum ar fi prăjituri, biscuiți, gogoși și brioșe, vă oferă 4 până la 15 micrograme de vitamină.
Uleiuri și grăsimi
Canola și uleiul de soia conțin, de asemenea, vitamina K. (Imagine: Ewa Brozek / iStock / Getty Images)Potrivit Universității din Carolina de Nord, uleiul de canola și soia conține 20 până la 27 de micrograme de vitamină K per lingură de lingură. Alte uleiuri vegetale, cum ar fi măslinele, arahidele, șofrănașul, floarea-soarelui și susanul, au 2 până la 4 micrograme de vitamină K. Maioneza și margarina conțin niveluri moderate de vitamină K.
