Chinezesc creveți și broccoli Nutriție
Când vine vorba de bucătăria sănătoasă, mâncarea chineză, cu accent pe carne slabă, legume și uleiuri sănătoase, se află în fruntea listei. Inclusiv intrări cum ar fi creveți chinezi și broccoli poate fi o modalitate delicioasă pentru tine de a crește atât fructe de mare și aportul de legume. Cu toate acestea, în funcție de rețetă și de bucătar, unele versiuni de creveți chinezi și broccoli pot fi bogate în sodiu. Cunoașterea informațiilor nutriționale pentru diferitele versiuni ale vasului vă poate ajuta să determinați modul în care creveții și broccoli din China se pot încadra în dieta dvs..
calorii
Calorii pot varia în mod semnificativ într-o porție de creveți chinezi și broccoli. O porție de creveți chinezi și broccoli din trei restaurante diferite din China conține, în medie, 314 de calorii. Pentru a salva un număr semnificativ de calorii, vă puteți face propriile creveți și broccoli acasă. O servire dintr-o rețetă tradițională care include creveți, broccoli, ciuperci, ulei vegetal, sos de soia, sherry, usturoi și ghimbir conține doar 148 de calorii.
Gras
Indiferent dacă mănâncă sau acasă, creveții chinezi și broccoli fac o alegere redusă de grăsime, cu mai puțin de 20% din calorii provenite din grăsimi. O porție de creveți chinezi și broccoli din cele trei restaurante conține, în medie, 8 g de grăsime totală, 2 g de grăsimi saturate și 175 mg de colesterol. Versiunea de casă din rețeta tradițională conține 8 g de grăsime totală, 1 g de grăsimi saturate și 86 mg de colesterol. Creveții din creveți chinezi și broccoli contează pentru conținutul ridicat de colesterol. Cu toate acestea, colesterolul din creveți nu va crește nivelurile de colesterol din sânge la majoritatea oamenilor, potrivit HealthCastle.com.
Carbohidrați și fibre
Versiunea restaurantului de creveți chinezi și broccoli este mai mare în carbohidrați și fibre decât versiunea de casă. O servire dintr-un restaurant, în medie, conține 18 g de carbohidrați și 9 g de fibre, ceea ce reprezintă 36% din necesarul zilnic de fibre. Versiunea de casă conține 6 g de carbohidrați și 1 g de fibră pe porție.
Proteină
Conținutul de proteine variază, de asemenea, atunci când se compară versiunea restaurant a creveților chinezi și a broccoli cu o versiune de casă care folosește o rețetă tradițională. Un restaurant care servește, în medie, conține 31 g de proteine, întâlnind mai mult de 50% din valoarea zilnică a proteinelor. Versiunea de casă conține doar 13 g de proteine, atingând 26% din valoarea zilnică.
Sodiu
Versiunea restaurantului de creveți chinezi și broccoli este semnificativ mai mare în sodiu decât versiunea de casă. O portie de crevete si broccoli din trei restaurante diferite, in medie, contine 1.581 mg de sodiu, intalnind 65% din valoarea zilnica a sodiului. O portie din varianta de casa contine doar 248 mg de sodiu, intalnind doar 10% din valoarea zilnica a sodiului. Consumul ridicat de sodiu crește riscul de hipertensiune arterială și doza zilnică trebuie să fie mai mică de 2.300 mg pe zi.
