Nutriție pentru cuișoare
Nuci de caju, care cresc în regiuni tropicale și subtropicale, au un gust bogat, de unt. Cajuile cresc în fructe mici, în formă de dovleac, numite mere de cajă. Cashews sunt, de asemenea, o sursă bună pentru mai mulți nutrienți diferiți și le puteți include ca parte a unei diete sănătoase.
O farfurie de cashews pe o masă. (Imagine: JulieWild / iStock / Getty Images)Faptele
O uncie de fructe cu coaja uscată - aproximativ o mână sau 16 - 18 nuci - are 160 de calorii și 13 grame de grăsime, potrivit datelor furnizate de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite ale Americii (USDA). Majoritatea grăsimilor din nuci de caju din grăsimi nesaturate: numai trei din cele 13 grame de grăsimi sunt grăsimi saturate. O uncie de cashews are 4g de proteine și 1g de fibre dietetice. Aceeași porție de cashews conține de asemenea aproximativ 45 mg de fitosterol.
Semnificaţie
Creșterea cantității de grăsimi nesaturate din dieta ta și scăderea cantității de grăsimi saturate pot îmbunătăți colesterolul total, potrivit Centrului Medical Langone din New York University. Fitosterolii din carapacele au și abilități de scădere a colesterolului.
Beneficii
În plus față de impactul pozitiv asupra nivelului colesterolului, există multe motive pentru care casheurile pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Într-un studiu publicat în "Jurnalul Internațional al Obezității" în 2001, cercetătorii de la Școala Harvard de Sănătate Publică și Spitalul Brigham și Femei au descoperit că dietele care au inclus nuci precum felii de cashezi în dieta lor au reușit să piardă în greutate mai bine decât oamenii care au rămas planuri de dieta mai tradiționale. Un alt studiu, publicat în "Jurnalul Asociației Medicale Americane" din 2002, a arătat că femeile care au mâncat nuci au fost cu 30% mai puțin probabil să aibă diabet decât femeile care nu au mâncat nuci.
Expert Insight
Analiștii sunt sugerați ca parte a recomandărilor de patru până la cinci porții de "nuci, semințe și leguminoase" în dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), un plan de dietă conceput pentru a ajuta la combaterea hipertensiunii arteriale.
consideraţii
Pentru că casuurile sunt bogate în grăsimi și calorii, mâncând prea mulți dintre ei pot deraia un regim alimentar sănătos. Limitați aportul la o mână la un moment dat. Unii oameni sunt alergici la cajuși, deci dacă observați o erupție cutanată, dificultăți de respirație sau alte simptome după ce ați consumat casheuri, consultați un medic.
