Puteți utiliza mierea în loc de extract de vanilie atunci când Cookie de copt?

Când ați fost siguri că ați cumpărat toate elementele de bază ale cookie-urilor - făină, ouă, unt - este ușor să uitați că sticla de vanilie din cămară este goală. Mierea va face dulciuri mai dulci și le va da un gust subtil de miere, dar nu va da nici o aromă de vanilie. Puteți folosi câteva alte ingrediente pentru a încerca să adăugați aromă la cookie-urile dumneavoastră în locul vaniliei.

Dacă utilizați miere în loc de vanilie, cookie-urile dvs. vor gusta în continuare dulce și delicioase. (Imagine: Rusanav / iStock / Getty Images)

Vanilie Extract de bază

Pentru mulți oameni, vanilia ar putea fi aproape sinonimă cu dulceața. De obicei apare în deserturi cum ar fi înghețată, glazură, prăjituri și prăjituri. Dar în timp ce vanilia merge bine cu arome dulci, nu este un îndulcitor. Fasolea de vanilie are o aroma complexa - usor florala si putin amara. Extractul de vanilie se face prin înmuierea boabelor de vanilie în alcool. Când utilizați extractul de vanilie într-o rețetă, se adaugă aroma sa distinctivă, nu dulceața.

Înlocuirea Vaniliei cu miere

Puteți adăuga miere dacă doriți să adăugați gust de miere la cookie-urile dvs., dar nu va imita vanilie. Dacă adăugați miere, reduceți cantitatea de zahăr pe care o utilizați, astfel încât cookie-urile dvs. nu vor fi prea dulci.

Fasolea de vanilie vs. extract

Dacă aveți o fasole de vanilie, puteți să o utilizați ca înlocuitor pentru extragerea într-o rețetă cookie. Puteți scoate semințele de fasole de vanilie și le puteți adăuga la unt topit sau orice alt ingredient lichid. Sau, puteți alimenta fasolea în zahăr. Dacă aveți timp, puteți lipi și câteva boabe divizate într-un borcan de zahăr și lăsați să stea peste noapte pentru a crea zahăr din vanilie. Utilizați zahărul de vanilie pe măsură ce utilizați zahăr regulat.

Alți înlocuitori de vanilie

Dacă doriți să adăugați un alt strat de aromă complexă la cookie-urile dvs., siropul de arțar poate fi o alegere inteligentă pentru a adăuga acest lucru suplimentar. Puteți, de asemenea, să experimentați cu migdale sau alte extracte, sau condimente cum ar fi ghimbir, scorțișoară și nucșoară pentru a da un fel de aromă.