Poți să faci pulbere de proteine la domiciliu?
Cele mai multe branduri fabricate în comerț oferă o cantitate suplimentară de 16 până la 20 de grame de proteină per cuvă și pot fi amestecate în lapte, suc, apă și alimente precum fulgi de ovăz și iaurt sau utilizate în coacere. Dezavantajul de a cumpăra pulbere de proteine este că poate fi costisitor, iar unele mărci pot conține arome sau ingrediente care nu vă plac. Efectuarea propriei pulbere de proteine la domiciliu este destul de ușoară.
Un castron mare de pulbere de proteine din soia de casă. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Alegeți baza proteinelor
Pentru a vă crea propria pulbere, începeți cu o bază de zer sau lactat pe bază de lapte, pe bază de ouă sau pe bază de plante, mazăre, orez sau cânepă. Opțiunile bune includ laptele uscat fără grăsimi sau pulberea de ou uscat, sau pentru proteinele vegetale, orezul brun, quinoa, semințele de cânepă, năutul uscat sau mazărea divizată. Pentru a obține o pulbere din acestea, utilizați un malaxor sau un șmirghel de cafea și le șlefuiți bine. Nu folosiți alte fasole uscate dacă nu le gătiți bine mai întâi deoarece conțin o toxină naturală care vă poate face foarte bolnav.
Personalizați-vă aroma
Pentru agenții de aromatizare puteți utiliza ciocolată sub formă de pudră sau vanilie, condimente uscate sau extracte de pulbere aromate comestibile cu fructe. Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de extract de aromă lichidă, cum ar fi migdale sau menta, la băutura dvs. proteică. O alta optiune este sa lasati praf de proteine fara aroma, astfel incat sa il puteti amesteca cu sucul, sa-l coaceti sau sa-l amestecati in alimente precum supele, hummusul sau piureul cartofilor.
Includeți aditivi nutriționali
Îmbunătățiți nutriția pulberii prin adăugarea de ovăz măcinată fin pentru a vă da niște fibre. Nucile sau germenii de grau vă vor da o doză de grăsime sănătoasă în fiecare porție. Inclusiv laptele praf degresat uscat va stimula proteina si mai mult si va asigura calciu si adaugand spirulina sau ceaiul matcha cu pulbere va oferi nutrienti suplimentari si antioxidanti pentru amestecul de proteine din pulbere.
Faceți loturi mici
Deoarece pulberile de proteine de casă nu vor conține conservanți sau alte ingrediente pentru a menține prospețimea și pentru a prelungi durata de valabilitate, poate fi necesar să se facă pulbere de proteine în loturi mai mici sau să aveți mai multă grijă în modul în care o păstrați. Ingrediente precum laptele praf uscat, nucile și germenii de grâu se pot strica sau se pot degrada dacă sunt lăsați neacoperite, în special în zone calde sau dacă sunt expuse la umiditate sau la lumină. Ca orice rețetă de casă, folosiți-o în timp util și depozitați sigilat bine în frigider.
