Poti avea somon sau tilapia cand esti insarcinata?

Vă puteți îngrijora cu înțelepciune despre consumul de pește în timpul sarcinii din cauza riscului de contaminare cu mercur și a posibilelor efecte asupra copilului dumneavoastră. Femeile gravide trebuie să urmărească aportul lor de pește și să limiteze aportul de pește bogat în mercur. Din fericire, somonul și tilapia intră în categoria peștilor cu conținut scăzut de mercur. Puteți mânca atât pește în timpul sarcinii, cât și în cantități sugerate.

preocupările

Aproape toate fructele de mare conțin un mercur, un poluant eliberat în aer ca parte a deșeurilor industriale care pot contamina apa. În apă, mercurul se transformă în metilmercur, care se acumulează în peștii care se hrănesc în ape. Peștii mari care mănâncă pești mai mici și care trăiesc mai mult pot avea niveluri mai ridicate de metilmercur. În timp ce metilmercurul nu afectează majoritatea oamenilor, acesta ar putea afecta creierul copilului în curs de dezvoltare.

Limitele sugerate

Pentru peștii care conțin cele mai scăzute cantități de mercur, Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din Statele Unite sugerează limitarea aportului la două porții sau 12 oz. pe saptamana. Peștii cu conținut scăzut de mercur includ nu numai somonul și tilapia, ci și tonul conservat ușor, codul și somnul. Alte tipuri de fructe de mare din această categorie includ creveți, crabi, scoici și stridii. Peștii bogați în mercur, cum ar fi peștele-spadă, conțin o medie de 0,87 părți per milion de metilmercur, comparativ cu 0,022 ppm pentru somon și 0,013 pp pentru tilapia, rapoartele administrației americane pentru alimente și medicamente.

Beneficii

Consumul de somon în special poate avea beneficii pozitive în timpul sarcinii, deoarece este un pește gras. Peștii pe bază de pește conțin mai mult ulei de pește, care conține acizi grași omega-3 acidul docosohexaenoic sau DHA și acidul eicosapentaenoic sau EPA. Cel mai obișnuit acid gras omega-3 din creier și ochi, DHA joacă un rol important în dezvoltarea creierului fetal. Tilapia are un conținut mai scăzut de acid gras omega-3 decât somonul și o cantitate mai mare de grăsimi saturate, potrivit unui studiu publicat de cercetătorii Wake Forest University în ediția din iulie 2008 a revistei American Dietetic Association.

consideraţii

Somonul de crescătorie nu poate beneficia de aceleași beneficii de omega-3 ca și somonul sălbatic dacă nu a fost hrănit cu o dietă bogată în DHA, explică March of Dimes. Dacă este posibil, alegeți somonul sălbatic pe crescătorie. Tilapia cultivată, cel mai răspândit pește, conform articolului din Jurnalul American Dietetic Association din iulie 2008, publicat de cercetătorii Wake Forest, are o compoziție de grăsime mai puțin favorabilă decât somonul, deoarece conține cantități mai mari de acid gras omega-6 acizi grasi omega-3. Oasele grase Omega-6 pot avea efecte inflamatorii comparativ cu acizii grasi omega-3, care reduc inflamatia.