Poti sa mananci avocado maro?

Carnea cremoasă verde a unui avocado furnizează grăsimi nesaturate, fibre, potasiu și vitamine C, K, B-6 și B-9 sănătoase din inimă. Puteți să-l utilizați în loc de maioneză sau brânză pe un sandwich sau să-l presați pentru o baie. Cu toate acestea, dacă îl tăiați deschis și există pete maronii - sau dacă devine maroniu după preparare - nu doriți să mâncați zonele decolorate.

Carne de vânt sau puncte

Dacă un avocado a fost expus la temperaturi scăzute prea mult timp înainte de a se coace, carnea poate fi decolorată cu dungi sau pete de culoare brună sau neagră. Aceste spoturi pot apărea, de asemenea, după greșeli greșite. Deși nu sunt dăunătoare - și nu pot fi detectate înainte de tăierea în avocado - trebuie să le tăiați și să le aruncați înainte de a mânca porțiunile verzi ale cărnii.

Browness datorită oxidării

După ce zdrobește un avocado și îl lasă să stea, carnea se poate oxida din cauza expunerii la aer. Oxidarea face ca avocado să devină maro și să aibă un miros rânced. Cu toate acestea, puteți scoate stratul superior și puteți mânca porțiunea verde de dedesubt. Pentru a evita oxidarea, acoperiți avocado-ul cu folie de plastic transparentă sau puneți-l într-un container etanș și depozitați-l în frigider.