Semințele de susan pot ajuta să scapi de greutate?
Adăugarea câtorva semințe de susan la mâncarea dvs. nu va cauza nici un kilogram în plus pe care îl duceți să dispară. Semințele de susan conțin o serie de substanțe care pot face mai ușor pentru tine să rămâi în alimentația zilnică de calorii și să piardă în greutate, totuși, inclusiv proteinele și lignanele.
Un castron de semințe de susan pe o masă de lemn. (Imagine: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images)Puterea proteinei
Dintre macronutrienții, proteina tinde să fie cea mai plină. Aceasta face o idee bună să includeți cel puțin niște proteine în fiecare masă și gustare atunci când încercați să scăpați în greutate. Dieteticianul înregistrat, Christine Gerbstadt, a menționat într-un articol despre fitnessmagazine.com că proteina poate crește și rata metabolică. Acest lucru ar putea face mai ușor să piardă în greutate. O dietă cu pierdere în greutate bogată în proteine vă poate ajuta să pierdeți mai multă grăsime în timp ce vă mențineți musculatura, mai ales dacă o combinați cu exerciții cardiovasculare și de formare a rezistenței, potrivit unui studiu publicat în "The Journal of Nutrition" în august 2005.
Lignani și pierdere în greutate
De asemenea, Gerbstadt observă că substanțele chimice numite lignani care se găsesc în unele plante, inclusiv semințele de susan, vă pot ajuta să ardeți mai multă grăsime deoarece acestea determină corpul să elibereze mai multe enzime hepatice care ard grăsimi. Un articol publicat în "Brevetele recente privind alimentația, nutriția și agricultura" din ianuarie 2011 arată că semințele de susan conțin aproximativ 2,5% din aceste lignani, ceea ce poate inhiba formarea și absorbția colesterolului și reduce metabolismul grăsimilor.
Considerații calorice
Fiecare lira de pierdere în greutate vă cere să creați un deficit de 3.500 de calorii, fie consumând mai puține calorii, fie exercitând mai mult. O lingură de semințe de susan conține 52 de calorii, iar o uncie din aceste semințe mici are 158 de calorii. Dacă doriți să pierdeți în greutate, nu puteți adăuga doar semințe de susan la dieta ta; trebuie să le mâncați în locul altor alimente mai puțin sănătoase cu calorii înalte.
Utilizări dietetice
Puteți să faceți schimb de unt de arahide pentru untul de semințe de susan, să adăugați pasta de semințe de susan, numită tahini, la sosuri sau să presărați semințele de susan pe salate. Semințe de susan se combină bine cu carnea de pui sau somon și fac un plus delicios pentru granola de casă. Puteți, de asemenea, să le utilizați pentru a adăuga criza la vârful produselor coapte.
