Pot mânca brânză cu diabet de tip 2?

Dacă aveți diabet, organismul dumneavoastră nu metabolizează carbohidrații în mod corespunzător și aveți zahăr din sânge ridicat. O dietă sănătoasă este o parte importantă a administrării nivelurilor de zahăr din sânge și a prevenirii complicațiilor diabetului. În mod moderat, brânza poate fi o parte obișnuită a unei diete sensibile pentru persoanele cu această stare de sănătate.

Limitați porțiile și consumați brânza cu alte alimente sănătoase. (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Brânză și carbohidrați

Urmând o dietă sănătoasă pentru persoanele cu diabet zaharat include consumul de cantități controlate de carbohidrați pe parcursul zilei. S-ar putea să aveți între 45 și 60 de grame de carbohidrați la mese și 15 grame de carbohidrați la gustări. O uncie de mozzarella sau cedar fiecare oferă mai puțin de 1 gram de carbohidrați. Pentru masa de prânz, puteți avea o învelitoare de cereale întregi cu brânză și un măr mare. Ca o gustare, ai putea avea brânză albastră cu nuci și o mică bucată de fructe.

Diabet, brânză și greutate

Obezitatea este un factor major de risc pentru diabetul de tip 2. Dacă aveți diabet de tip 2 și sunteți obezi, scăderea în greutate poate ajuta. Brânza este o alimente bogate în calorii, astfel limitați dimensiunile porțiunilor. O uncie de brânză de cheddar conține 113 calorii. Reduceți consumul de calorii prin selectarea brânzei cu conținut redus de grăsimi sau fără grăsimi. O uncie de brânză de cheddar fără grăsime conține 44 de calorii. Pentru a promova scăderea în greutate, mâncați brânza cu alimente cu conținut scăzut de calorii. Puneți brânză cu coajă lemnoasă și struguri pentru o gustare sau topiți brânză de cheddar fără grăsimi topită pe broccoli aburit pentru o farfurie laterală.

Brânză și sodiu

Unul dintre preocupările principale legate de brânză este conținutul ridicat de sodiu. O uncie de brânză de cheddar are 174 miligrame de sodiu. Persoanele cu diabet zaharat sunt deja expuse riscului bolilor de inimă și afecțiunilor renale, iar o dietă bogată în sodiu crește și mai mult riscul. Cei cu diabet zaharat nu ar trebui să aibă mai mult de 1500 de miligrame de sodiu pe zi. O uncie de brânză de cheddar cu conținut scăzut de sodiu are numai 6 miligrame de sodiu. Pentru a reduce în continuare riscul de boli de inimă, alegeți brânza care este mai scăzută atât în ​​sodiu, cât și în grăsimi pentru a reduce consumul de grăsimi saturate de creștere a colesterolului.

Nutrienți Beneficiali

Brânzeturile și alte produse lactate furnizează calciu, care este un nutrient esențial pentru construirea oaselor puternice. Consumul de lactate poate ajuta la gestionarea diabetului zaharat. Potrivit unui articol publicat în revista "Nutricion Hospitaliaria", consumarea a cel puțin trei porții de produse lactate pe zi poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină, ceea ce îmbunătățește controlul zahărului din sânge. Mananca brânza pentru a crește consumul de lactate. Se topește brânza de cheddar cu conținut scăzut de grăsime într-o omletă pentru micul dejun, se face o salată grecească cu brânză de feta pentru masa de prânz sau se pune un bac de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru o gustare.