Poate băut suc de portocale face stomacul rănit?
Un supliment bogat în nutrienți al dietei, sucul de portocale oferă substanțe nutritive esențiale, inclusiv potasiu, vitamina C și acid folic. Cu toate acestea, consumul de suc de portocale poate provoca tulburări digestive la unii oameni și ar putea chiar să deterioreze mucoasa delicată a stomacului. Acest lucru poate provoca iritații stomacale sau chiar gastrită, o afecțiune care apare atunci când mucoasa stomacului devine inflamată dureros.
O femeie tânără care ține un pahar de suc de portocale. (Imagine: amana productions inc / amana images / Getty Images)Acid citric
Sucul de portocale conține acid citric. Potrivit de asemenea "Science Daily", acidul citric acționează ca un conservant natural și dă fructe citrice gustul acru. Acidul citric este, de asemenea, un ingredient utilizat în mod obișnuit ca agent de curățare ecologic. O substanță chimică naturală, cu capacitatea de a curăța suprafețele, poate, de asemenea, să erodeze mucoasa sensibilă a stomacului, cauzând rănirea stomacului.
Reactie alergica
Potrivit dr. Victor Crump de la Clinica de alergie din Auckland, portocalele conțin un conținut ridicat de salicilat. "Este legat chimic de aspirina, derivată din acidul salicilic", sfătuiește el. Salicilatul, la fel ca și aspirina, provoacă supărări și dureri ale stomacului la cei sensibili la proprietățile sale.
Sucul de portocale brut și intoxicația alimentară
Sucul de portocale nepasteurizat poate conține bacterii, care ar putea duce la intoxicații alimentare. Pasteurizarea încălzește sucul pentru a ucide bacteriile și microorganismele pe care le conțin, în timp ce sucul brut poate servi mai ușor ca teren de reproducere pentru microbi. Producătorii comerciali de suc de portocale trebuie să-și pasteureze produsele și să le eticheteze ca atare. Cu toate acestea, sucurile stoarse la domiciliu și unele sucuri vândute pe piețele proaspete sunt adesea nepasteurizate. Pentru a minimaliza riscul de a bea sucul nepasteurizat, păstrați-l la frigider și beți imediat sucul proaspăt.
Suc de portocale acide redus
Producătorii de suc de portocale oferă acum soiuri de acid redus, care răspund nevoilor consumatorilor cu toleranță redusă pentru conținutul ridicat de acid citric în sucul de portocale. Cu toate acestea, nu este acidă, astfel încât ar putea încă să irită stomacuri extrem de sensibile. Încă mai conține salicilat, deci dacă iritația stomacală se datorează unei reacții alergice, sucul de portocale cu acid scăzut poate provoca durerea stomacului.
