Atkins Planul de dieta pentru vegetarieni
Fiind vegetariană nu înseamnă că nu puteți urma o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine, cum ar fi dieta Atkins. Aceasta înseamnă doar că ar trebui să fii puțin mai creativ pentru a rămâne în limitele principiilor dieta. Chiar si veganii pot face o versiune a dietei Atkins numita dieta Eco-Atkins, care pune accentul pe surse de proteine pe baza de plante pentru a face aceasta dieta mai sanatoasa in inima.
Tofu și alte produse de soia vă ajută să obțineți proteinele pe o dietă vegetariană Atkins. (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Rapoarte macroeconomice
O dietă vegetariană Atkins ar trebui să includă aproximativ 31% din calorii din proteine pe bază de plante, 26% din calorii din carbohidrați și 43% din calorii din grăsimi din plante. Unii oameni adaptează această dietă prin includerea ouălor și a produselor lactate, ceea ce ar duce la creșterea conținutului de grăsimi saturate și a colesterolului din dietă, dar va adăuga un pic mai multă varietate alimentelor pe care le puteți mânca.
Ce să mănânce
Sursele de proteine pe bază de plante, care nu sunt prea mari în carbohidrați, includ produsele din soia, un produs de înlocuire a cărnii, obținut din gluten de grâu numit seitan și nuci. De asemenea, veți obține cantități mici de proteine din lapte, legume și cereale. Carbohidrații din această versiune a dietei provin în principal din boabe bogate în fibre, cum ar fi ovăzul și orzul, și legumele non-stricoase, cum ar fi okra și vinetele; de asemenea, puteți mânca niște fructe. Sursa de grăsime vegetariană sănătoasă include avocado, uleiuri vegetale, produse din soia și fructe cu coajă lemnoasă.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Un studiu publicat în "Archives of Internal Medicine" din iunie 2009 a constatat că urmărirea dietei Eco-Atkins timp de patru săptămâni a dus la aproximativ aceeași pierdere în greutate ca o dietă tradițională cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, factori de risc pentru bolile cardiace, cum ar fi colesterolul și tensiunea arterială. Un studiu similar publicat în "BMJ Open" în 2014 a constatat că, în urma acestei dietă timp de șase luni, au rezultat, de asemenea, scăderea nivelului colesterolului și a trigliceridelor în comparație cu urmarea unei diete tradiționale cu scăderea greutății în greutate.
Alte considerente
Cel mai probabil, va trebui să vă pregătiți aproape toată alimentele pe această dietă deoarece este restrictivă și poate fi puțin costisitoare pentru că se bazează în principal pe produsele din soia, legumele și fructele. Deși nu ar trebui să fie prea greu pentru a obține cantitatea recomandată de fibre, poate doriți să luați suplimente de vitamina B-12, vitamina D și calciu, deoarece aceste cerințe nutritive sunt mai greu întâlnite pe o dietă vegetariană Atkins. Vorbiți întotdeauna medicului dumneavoastră înainte de a lua suplimente. Adăugarea exercițiului la această dietă va spori și mai mult beneficiile pentru sănătatea inimii și pierderea în greutate.
