Sunt semințele de in și mesele de in, același?

Oamenii consumă adesea făină de semințe de in pentru sănătate. Această substanță provine din semințele plantei Linum usitatissimum, o plantă anuală care probabil a provenit din Egipt. Semintele de semințe de in, de asemenea, se referă la denumirea comună de semințe de in. Făina din semințe de in și făina din semințe de in este aceeași substanță - singura diferență este în denumire. Acest tip de masă oferă o sursă sănătoasă de nutrienți atât pentru oameni, cât și pentru animale.

O lingură de lemn plină cu semințe de in și se varsă pe o masă de lemn. (Imagine: marrakeshh / iStock / Getty Images)

In

Instalația de in are o istorie lungă de utilizare, inclusiv utilizarea istorică a fibrelor în crearea de îmbrăcăminte și plase pentru pescuit. Această instalație furnizează materialul necesar pentru fabricarea lenjeriei, un tip comun de țesături. Uleiul de semințe de vii conține un acid gras esențial cunoscut sub numele de acid alfa-linolenic sau ALA. Acest acid gras aparține grupului de lipide omega-3. Omega-3 acizi grași poate ajuta la scăderea colesterolului, reduce simptomele menopauzei și protejează împotriva bolilor de inimă, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Această substanță poate ajuta, de asemenea, în tratamentul și prevenirea anumitor forme de cancer, deși este nevoie de mai multă cercetare. Unii oameni adaugă masa la cereale, piureuri, pâine, iaurt, clătite și alte obiecte.

Masă

Acoperirea exterioară elastică a semințelor întregi de in face dificil de digerat, făcându-le să treacă prin sistemul digestiv nedigerat. Șlefuirea semințelor ajută la ruperea coajelor dure și le face mai ușor de digerat. Făina din semințe de inul se referă la tărâțele măcinate, germenii și endospermul. Deși puteți achiziționa deja masă de făină de semințe de in, este posibil să doriți să folosiți un măcinător de cafea pentru a face mâncare proaspătă la domiciliu. Masa necesită refrigerare pentru a preveni randamentul uleiurilor.

Nutrienți

O lingură de făină de semințe de in sau de semințe de in, conține aproximativ 1,6 g de acizi grași omega-3. Aportul adecvat de acizi grași omega-3 pentru adulți este cuprins între 1,1 și 1,6 g pe zi, conform studiului University of Vermont Extension. Semintele de semințe de in, conține fibre de aproximativ 40%, cu 10% sub formă de fibre solubile și 30% sub formă de fibre insolubile. Această masă conține, de asemenea, proteine, potasiu și lignani, o substanță care poate oferi beneficii anti-carcinogene.

Măsuri de precauție

Făina din semințe de vită furnizează un efect de laxativ, în special în cantități mari. Acest produs alimentar poate încetini absorbția medicamentelor, ceea ce face important să discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea de semințe de in. Centrul Medical al Universității din Maryland avertizează împotriva consumului de produse din semințe de in, dacă aveți cancer la sân, tulburări de prostată, diabet sau schizofrenie. Evitați consumul de ulei industrial din semințe de in. Deși acest produs provine de la instalația de in, procesul de extracție poate consta într-un proces de extracție care utilizează o substanță petrolieră, ceea ce îl face nepotrivit consumului uman.