Apple Pectin Beneficii

Pectina este un tip de fibră care se găsește în toți pereții celulelor plantelor și țesuturi. În timp ce toate pot conține pectină, cantitatea și concentrația de pectină variază între plante. Merele conțin o cantitate deosebit de mare de pectină, conform dietei dietaryfiberfood.com, iar pectina de mere foarte concentrată oferă multe beneficii pentru sănătate. Apple pectina este disponibil în piele și pulpă de mere proaspete sau ca un supliment alimentar.

Pulpa și piei de mere conțin pectină de mere. (Imagine: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Furnizează fibre solubile

Fibrele solubile sunt fibre care se pot dispersa sau se pot răspândi în apă. De exemplu, dacă lăsați ovaz, o sursă bună de fibre solubile, în apă prea mult timp, veți vedea o formă de substanță de tip gel în apă. Apple pectina este o sursă bogată de fibre solubile, care joacă un rol important în prevenirea și tratarea bolilor. American Heart Association raportează că adăugarea de fibre solubile la dieta ta va reduce riscul de boli de inimă și poate reduce nivelul colesterolului rău mai mult decât după o dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate singur. Fibrele solubile funcționează pentru scăderea colesterolului prin reducerea cantității de care este absorbit în intestine, potrivit Institutului Național de Sănătate.

Protejează împotriva sindromului metabolic

Sindromul metabolic este un termen care se acordă unui grup de factori de risc care contribuie la boala cardiacă, accident vascular cerebral și hiperglicemie. Factorii de risc, enumerați de Institutul Național Heart, Lung și Blood, sunt tensiunea arterială ridicată, zahărul înalt din sânge, trigliceridele ridicate, nivelurile ridicate ale colesterolului și o circumferință mare a taliei. Un studiu realizat în ediția din mai 2008 a revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry" a constatat că șobolanii care au fost hrăniți cu pectină de mere au prezentat o scădere a nivelului zahărului din sânge, a nivelului total de colesterol, a nivelului de trigliceride și a greutății. O reducere a unuia sau a tuturor acestor factori va contribui la reducerea tensiunii arteriale crescute. Cercetătorii numesc diferența în profilul de colesterol din grupul de pectine "remarcabilă" și sugerează că pectina de mere poate fi considerată o zi ca un tratament pentru sindromul metabolic.

Îmbunătățește mediul intestinal

Un tract intestinal sănătos conține atât bacterii bune, cât și cele rele, situația optimă fiind acolo unde bacteriile bune depășesc cu mult răul. Funcția de bacterii intestinale este de a ne ajuta să digerăm alimentele, să absorbi substanțele nutritive și să păstrăm sub control virușii și bacteriile rele. Problema "Anaerob" din 19 martie 2010 arată că creșterea consumului de mere îmbunătățește mediul intestinal și că, în special, este vorba despre pectina de mere care ajută la realizarea locului de muncă.