Andes Mints Ingrediente
Deschideți învelișul de folie verde din mină de mină Andes și veți găsi o bomboană de ciocolată cu trei straturi, bomboane, ciocolată. Această monetărie după cină a fost un best seller de când a fost introdusă în 1950. Astăzi Andes Thin Monetări vin în patru arome și există o versiune fără zahăr a originalului Crème de Menthe mentă. După ce Tootsie Roll a achiziționat compania în anul 2000, pe piață au apărut chipsuri de copt Andes Crème de Menthe și Peppermint Crunch. Ingredientele Andes Mints includ cele găsite în ciocolată.
Preluarea ciocolatei este un proces complicat. (Imagine: Radu Sebastian / iStock / Getty Images)Cacao
Cacao provine din semințe de cacao. Semințele sunt prăjite și crăpate. Grăsimea, untul de cacao, este îndepărtată, lăsând cacao. Într-un proces numit Olandeză, cacao este procesat cu alcalii pentru a crea arome ușor diferite.
Uleiuri vegetale parțial hidrogenate
După expedierea pudrei de cacao, uleiul de palmier sau untul de cacao se adaugă înapoi în cacao pentru a face ciocolată. Andes Ments utilizează ulei de palmier. Pentru ciocolată care nu este prea tare sau prea moale, dar se topește în gură, trebuie utilizată amestecul potrivit de ulei de palmier. Uleiul de palmier provine din fructul carnos, în timp ce uleiul de palmier vine din groapa de sămânță sau din kernel. Andezii Thin Mint au ambele tipuri de ulei de palmier. Pentru a face ciocolata mai solida, uleiul de palmier este procesat pentru a avea un plus de hidrogen. Uleiul de palmier este o sursă bogată de vitamina E, potrivit consiliului american de ulei de palmier.
Zahăr, Lapte
Adăugarea de zahăr și lapte la cacao prelucrat sau un amestec de cacao și grăsimi face ciocolată. Zahărul adaugă gustul dulce și ajuta ciocolata să se topească în gură. Zahărul poate proveni din trestie de zahăr sau sfecla de zahăr. Pentru a adăuga gustul laptelui, Andes Monetări utilizează lapte fără grăsimi și concentrat de proteine din lapte.
Alte
Andes Minturile au mici cantități de alte ingrediente, inclusiv arome naturale și artificiale. Arome de ulei de mentă Crème de Mente Andes Thin Mints. Culorile galben și albastru sunt folosite pentru a colora stratul verde central. Lecitina de soia este un emulgator care împiedică separarea uleiului de bomboane.
