O alergie la muștar
O alergie la muștar este o alergie alimentară neobișnuită. Alimentele obișnuite care provoacă o reacție alergică includ: pește, crustacee, grâu, soia, lapte, nuci de copac, arahide și ouă, potrivit MedlinePlus. Dacă dezvoltați simptome alergice frecvente după ce ați consumat muștar, trebuie să faceți o întâlnire cu un alergist pentru a confirma sau respinge posibilitatea unei alergii. Pentru a diagnostica alergia la muștar, alergologul trebuie să determine că sistemul imunitar creează imunoglobulină E sau anticorpi IgE atunci când corpul este expus muștarului, potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie.
Alergii la muștar
Dacă sunteți alergic la muștar, corpul dumneavoastră reacționează la proteinele din produsul alimentar ca și cum ar fi nesigure. Deși proteinele sunt inofensive pentru corpul dumneavoastră, sistemul imunitar exagerează ca și cum ar fi atacat. Corpul răspunde prin crearea de anticorpi IgE, proteine complexe care sunt destinate să lupte împotriva proteinelor de muștar. În timpul producției acestor anticorpi, celulele mastocite din organism răspund prin producerea histaminei. Histamina determină umflarea și inflamația în țesutul moale din organism, conducând la simptome comune.
Considerare
Doar pentru că aveți reacții adverse după consumarea mustar nu înseamnă că sunteți alergic la ea. O altă posibilă condiție care poate determina simptome similare cu cele ale unei alergii alimentare este intoleranța alimentară. MayoCilnic.com explică faptul că cele două condiții sunt în general confundate din cauza simptomelor similare, cum ar fi gazul, balonarea și diareea. Intoleranța alimentară este o disfuncție a sistemului digestiv pentru a produce enzimele adecvate necesare pentru digerarea muștarului. Medicul dumneavoastră poate determina diferența.
Efecte alergice
O alergie la mustar va afecta sinusurile, plămânii, tractul digestiv și pielea. La scurt timp după ce ați consumat muștar, sinusurile pot deveni aglomerate și puteți dezvolta un nas curbat, strănut sau picurare postnasală. Plămânii se pot inflama, provocând dificultăți de respirație, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, senzație de strâmtorare la nivelul toracelui, tuse și alte simptome de astm. Pielea dvs. poate deveni iritată și inflamată, determinând umflături și roșeață. Frecvențele cutanate comune de la o alergie la muștar includ eczemă și urticarie.
Tratament
Cel mai eficient tratament pentru o alergie la muștar este să primească un diagnostic clinic și să evite consumul de muștar, potrivit MedlinePlus. Dacă consumați accidental muștar, antihistaminicele pot ajuta la tratarea simptomelor alergice minore, cum ar fi nasul curbat, iritația pielii și congestia nazală. Reacțiile alergice severe pot necesita o injecție cu epinefrină pentru ameliorarea simptomelor.
