O alergie la ghimbir

Ghimbirul este utilizat pe scară largă în scopuri culinare și medicinale. Adesea denumită rădăcină de ghimbir sau pur și simplu ghimbir, tulpina subterană - sau rizomul - este folosită ca materie primă sau sub formă de pulbere uscată. Ghimbirul este un ingredient într-o varietate de alimente și băuturi, cum ar fi turta dulce, butonul de ghimbir și ceaiul de ghimbir. Rădăcină rădăcină de ghimbir sau suplimente de ghimbir sunt, de asemenea, tratate ajutând la tratarea unei varietăți de afecțiuni cum ar fi stomac deranjat, pierderea apetitului, greață și boală de mișcare. Efectele secundare sunt mai puțin frecvente și, deși rare, este posibilă alergia la ghimbir. Dacă bănuiți că aveți alergie la ghimbir, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă îndruma cum să gestionați și să preveniți această afecțiune.

Ginger și Spice Alergii

Spiritele alergii sunt rare - mai puțin de 2% din toate alergiile la adulți sunt legate de mirodenii, potrivit unui raport publicat în numărul din noiembrie 2004 al "Arhivelor internaționale de alergie și imunologie". Dintre toate alergiile cu condimente, ghimbirul este unul neobișnuit, cu simptome tipice de dermatită - roșeață a pielii, erupție cutanată sau inflamație. Cu toate acestea, simptomele alergiilor alimentare sunt diverse și pot provoca, de asemenea, o tuse uscată, iritații în gât, umflare sau mâncărime ale buzelor sau gurii, ochi prurit, urticarie, nas înfundat, dificultăți la înghițire, dureri abdominale, amețeli, leșin sau simptome abdominale ca diaree, vărsături sau balonare. Simptomele pot varia de la ușoară la extremă, cu reacții apărute adesea imediat sau în ore de contact sau ingestie.

Reacții încrucișate

O reacție alergică apare atunci când sistemul imunitar greșeste ghimbirul ca fiind dăunător. Sistemul imunitar reacționează prin eliberarea de substanțe în sânge care declanșează simptomele alergiei. Gingerul este un membru al familiei Zingiberaceae, care include și condimentele cardamom și turmeric. Dacă aveți o alergie la oricare dintre aceste medicamente, puteți fi sensibil la toate aceste condimente. Unele alimente, în timp ce nu sunt înrudite, pot conține proteine ​​destul de similare cu cele din familia Zingiberacea pentru a provoca o sensibilitate.

Alte cauze potențiale

Dacă aveți alergii la mediul înconjurător, inclusiv o alergie la polen, se poate întâmpla ceva numit sindrom alergic oral (OAS). Când polenul care determină răspunsul dumneavoastră alergic este pe piele, frunze sau suprafață de orice plante, puteți suferi simptome atunci când mâncați aceste alimente. Alimentele crude produc OAS mai des decât alimentele gătite, iar simptomele sunt de obicei specifice gurii, urechilor, gâtului și pielii. În plus, atunci când este folosit în scopuri culinare, ghimbirul este adesea combinat cu o varietate de ierburi, condimente și plante, iar unul dintre acestea poate fi adevăratul motiv pentru răspunsul dumneavoastră alergic. Potrivit unui articol din septembrie 2013 din "Dieteticianul de astăzi", alergențele de condimente cresc în conștientizare, iar chimionul, feniculul, țelina, scorțișul, șofranul și muștarul sunt toate condimentele mai recent observate pentru provocarea reacțiilor.

Avertismente și precauții

Consultați medicul sau alergologul dacă suspectați că sunteți alergic la ghimbir. Un medic poate efectua un test de piele sau sânge pentru a vă oferi un diagnostic definitiv. Între timp, evitați ghimbirul și toate produsele care conțin ghimbir, cum ar fi cremele și ceaiurile faciale, precum și produsele care conțin cardamom și turmeric. Cu aprobarea medicului dumneavoastră, utilizați un antihistaminic sub formă de pilule sau cremă pentru a ușura mâncărimea, umflarea și inflamația. Solicitați asistență medicală imediată dacă apare senzație de apăsare în piept, urticarie, wheezing sau dificultăți de respirație după consumarea ghimbirului, deoarece alergiile alimentare pot declanșa uneori o reacție alergică gravă, care poate pune viața în pericol, numită anafilaxie. Dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la ghimbir, medicul dumneavoastră vă poate sugera că purtați permanent o formă injectabilă de epinefrină cu dumneavoastră pentru a fi utilizată în caz de urgență.

Revizuit de: Kay Peck, MPH, RD