Despre evoluția dietei Dr. Gundry
Dr. Steven Gundry a creat inițial o dietă pentru a ajuta pacienții să își scadă colesterolul. El a realizat curând că dieta ar putea ajuta pe alții să-și îmbunătățească sănătatea și a scris cartea "Dr. Gundry's Diet Evolution", detaliind recomandările dietetice pe care le spune că ajută la prevenirea bolilor cronice cum ar fi hipertensiunea arterială. Gabol Diet Evolution este alcătuită din trei faze care implică schimbarea modelului dvs. de alimentație pentru a se baza mai mult pe plantele proaspete asupra proteinei animale.
Despre evoluția dietei Dr. Gundry (Imagine: OksanaKiian / iStock / GettyImages)Eliminați lectinele - și inflamația?
Dieta Dr. Gundry se concentrează pe eliminarea lectinelor, substanțe care protejează plantele de insecte și animale. Acestea se găsesc în multe alimente vegetale, în special în familia de nisip, care include vinete, roșii și cartofi. Cu toate acestea, odată ce sunt în corpul uman, lectinele se leagă de carbohidrații în general și de zaharuri în special.
Convingerea este că pot întrerupe mesajele între celule, provocând inflamații sau alte reacții toxice, precum și diminuarea greutății sau imposibilitatea pierderii în greutate. Potrivit revistei Nutrition Digest, lectinele sunt implicate în astfel de boli autoimune cum ar fi artrita reumatoidă. Cu toate acestea, în timp ce există dovezi că eliminarea sau reducerea lectinelor poate ajuta la anumite boli, este posibil să nu fie recomandabil pentru toată lumea să elimine grupurile de alimente întregi, deoarece conțin lectine, potrivit Clinicii Mayo, care avertizează că juriul este încă pe lectine " contribuția la anumite boli.
Faza Teardown
Prima fază a dietei Dr. Gundry este numită Teardown și durează până la șase săptămâni. Este crucial să urmați dieta strict pentru primele două săptămâni, potrivit lui Gundry, fost chirurg chirurg. În această fază, vă concentrați asupra proteinelor, legumelor nonșarhice și grăsimilor sănătoase. În primele două săptămâni, eliminați boabele, legumele, fructele și zahărul. În cea de-a treia săptămână, veți reintroduce încet fructele și boabele. Prima fază a evoluției dietei Gund este concepută pentru a vă ajuta să vă începeți pierderea în greutate.
Faza de restaurare
În timpul a ceea ce Dr. Gundry numește faza de restaurare, treci de la alimentele cu conținut caloric în alimente cu conținut scăzut de calorii. Această fază este concepută pentru a promova o schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare. Creșteți volumul de legume cu frunze verzi pe care le consumați și reduceți porțiunile de proteine animale, brânză, cereale și leguminoase. Această fază a dietei durează de la săptămâna a șaptea până la săptămâna 12 la minimum, dar Gundry recomandă să rămână în faza de restaurare până când greutatea dumneavoastră normalizează.
Citeste mai mult: 18 Alimente bogate în grăsimi care sunt bune pentru dumneavoastră
Faza finală
Faza finală a dietei se numește Faza de longevitate și este o metodă continuă de a mânca. În această fază finală, creați un plan de masă care să imite strămoșii dumneavoastră timpurii. Gundry susține că omul timpuriu nu avea acces zilnic la proteinele animale și, astfel, sa bazat în principal pe colectarea plantelor sălbatice și pe consumul lor brut. Gundry susține că mănâncă o dietă similară cu cea pe care strămoșii dvs. o consumă poate ajuta la menținerea bolilor cronice la distanță. Dieta Gundry promovează consumul de legume și devine ceea ce se referă la Gundry ca "vegefil".
Schimbați carnea pentru proteinele vegetale
Inițial, porțiunile de proteine animale sunt dimensiunea palmei. Reduceți aceste porțiuni pe măsură ce progresați prin dietă. Produsele alimentare acceptate includ carne de vită și miel de hrănire cu iarbă, păsări de curte, pești sălbatici și brânzeturi proaspete.
Vă puteți bucura, de asemenea, de proteinele din soia și de o cantitate abundentă de legume cu frunze verzi și alte legume nectarhizate. Veți evita alimentele "albe", cum ar fi orezul, pastele, făina, maioneza, cartofii și laptele. Sunt interzise alimentele "bej", cum ar fi covrigi, chipsuri, biscuiți, biscuiți și produse de patiserie. Gundry recomandă evitarea anumitor fructe din cauza conținutului ridicat de calorii și zahăr. Printre exemple se numără plantații, mango, fructe uscate, ananas, struguri fără semințe și papaya coapte.
Citeste mai mult: Stai departe de aceste legume de noptieră dacă aveți o sensibilitate
