1% Lapte Vs. Lapte degresat
Tipurile principale de lapte de vacă vândute în magazinele de băcănie sunt laptele integral, lapte 2%, lapte 1% și lapte degresat. Laptele degresat și laptele de 1% conțin cantități mai scăzute de grăsimi și calorii decât laptele integral și lapte de 2% - un avantaj pentru dietele consumatoare de calorii, dar un dezavantaj pentru copiii care au nevoie de lapte cu conținut ridicat de grăsimi. Ambele soiuri pot fi găsite fortificate cu substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina A și vitamina D.
Ce tip de lapte este cel mai bun: degresat sau cu conținut scăzut de grăsime? (Imagine: Monia33 / iStock / Getty Images)Tipuri
Procentele enumerate pe etichetele de lapte permit consumatorului să știe cât de mult este conținutul de grăsimi din lapte în greutate. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau 1% lapte conține doar 1% grăsime din lapte. Laptele degresat, denumit și laptele fără grăsimi sau fără grăsime, conține mai puțin de 0,2% grăsimi din lapte. Rețineți că ar trebui să permiteți o cantitate mică de grăsime din dieta dvs. pentru a vă da energia corpului și pentru a vă susține funcțiile corporale.
Grăsimi și calorii
Veți consuma mai puține grăsimi și calorii atunci când alegeți laptele degresat cu peste 1% lapte. Potrivit Departamentului de Agricultura al Statelor Unite, 1 la suta lapte contine 102 calorii si 2 grame de grasime pentru o portie de 8 uncii. În comparație, laptele degresat are 83 de calorii și 0,2 grame de grăsime pe porție.
Nutrienți esențiali
Nu vă subminați consumul de substanțe nutritive esențiale când consumați lapte degresat în loc de 1% lapte. Laptele fără grăsime conține 299 miligrame de calciu, 8 grame de proteine și 382 miligrame de potasiu, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite. Laptele de vacă cu un conținut de grăsime 1% are 305 miligrame de calciu, 8 grame de proteine și 366 miligrame de potasiu.
Zahăr și carbohidrați
Deși 1% lapte are un conținut de grăsime puțin mai mare, nu veți consuma cantități mari de zahăr suplimentar cu fiecare servire. Carbohidrații totali pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi sunt 12,18 grame, iar zaharurile totale sunt de 12,69 grame, notează Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. Laptele degresat are 12,5 grame de carbohidrați totali și 12,47 grame de zaharuri totale.
