De ce unele alimente picante cauzează diaree?
Chiar dacă poți curăța vindaloo sau burritos dorsed în sos fierbinte, fără a se ciupi, corpul tău ar putea să nu-și poată ține și chipul de poker. Mâncărurile picante pot provoca indigestie, arsuri la stomac și scaune libere la mulți oameni, deși alții le pot mânca fără probleme. Aceste probleme provin din compoziția chimică a alimentelor picante și modul în care acestea interacționează cu corpul dumneavoastră.
Efecte
Mâncărurile picante determină o senzație de arsură în gură din cauza compușilor chimici pe care aceștia le conțin, cum ar fi capsaicina în ardei i ardei de cayenne. Corpul tau nu distruge aceste compusi in timpul digestiei si poate provoca iritarea mucoasei in stomac si intestine. Ca rezultat, alimentele se mișcă uneori mai rapid prin tractul digestiv, ducând la scaune libere. Compușii sunt în aceste scaune și, de asemenea, pot irita anusul pe măsură ce apar, de aceea uneori veți simți o senzație de arsură în timpul mișcărilor intestinale după ce ați consumat alimente picante.
IBS
Dacă aveți diaree constantă după ce ați consumat alimente picante, ați putea avea o afecțiune cunoscută sub numele de sindrom de colon iritabil. Aceasta este o condiție destul de comună în care nervii și mușchii din intestin sunt mai sensibili decât în mod normal, adică anumite alimente - inclusiv alimente picante - provoacă diaree, durere abdominală și un sentiment de balonare. IBS nu pune în pericol viața, iar medicii pot sugera modalități de a le menține sub control. Cofeina, alimentele grase și produsele lactate pot, de asemenea, provoca erupții IBS, astfel încât medicii recomandă păstrarea unui jurnal alimentar pentru a vă ajuta să indicați exact ce alimente provoacă reacții adverse.
Prejudecăți
Deși diareea indusă de alimentele condimentate este neplăcută și inconfortabilă, există puține dovezi care sugerează că acestea cauzează leziuni pe termen lung sistemului digestiv. Un studiu publicat în "Jurnalul Asociației Medicale Americane" din 1988 nu a observat nici o deteriorare a stomacului și a intestinelor subțiri după ce subiecții au mâncat mese picante. Studiul a mers până la pudră de 30 g de ardei jalapeno și le-a pus direct în stomac, ceea ce nu a cauzat nici un prejudiciu. În plus, alimentele condimentate nu provoacă ulcere, deși iritația pe care o provoacă poate duce la agravarea durerii cauzate de ulcere.
consideraţii
Dacă sunteți susceptibil la diaree după alimente picante, cea mai ușoară prevenire este de a le evita cu totul, dar luarea de măsuri pentru îmbunătățirea sănătății digestive globale vă poate ajuta dacă doriți în continuare îngrijirea ocazională. Creșterea consumului de fibre prin consumul mai multor fructe și legume sau consumarea a mai multă apă îmbunătățește digestia, la fel cum mănâncă mese regulate. De-a lungul timpului, corpul vostru ar putea deveni mai obișnuit cu alimente picante și ar putea avea anumite beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale. Dacă diareea persistă timp de câteva zile, alimentele picante probabil nu sunt cauza, așa că trebuie să consultați un medic pentru a vă asigura că nu este ceva mai grav.
