Efectul băuturilor energizante asupra nivelurilor de zahăr din sânge

Băuturile energice au evoluat în direcții diferite față de băuturile sportive originale care au fost făcute pentru a ajuta un sportiv să se recupereze din efort fizic. Aceste băuturi pretinde că lucrează prin modificarea nivelurilor de zahăr din sânge în scopul creșterii rezistenței, a energiei și a performanței. În ciuda revendicărilor, dovezile științifice resping aceste afirmații. În schimb, băuturile energice pot interfera cu mecanismele normale ale organismului pentru a semnala că sunteți obosiți. De asemenea, acestea pot avea consecințe mai grave asupra sănătății.

Sistemele de testare a glucozei din sânge și o mașină stau pe o masă. (Imagine: Weerameth Weerachotewong / iStock / Getty Images)

Gestionarea nivelurilor de zahăr

Corpul uman are un mijloc eficient de a gestiona zahăr din sânge în primul rând prin acțiunea a doi hormoni, insulină și glucagon. Atunci când nivelurile de zahăr din sânge cresc după ce au mâncat sau prin alte stimuli, pancreasul eliberează insulina pentru a restabili nivelul glucozei din sânge la niveluri normale. În timpul activității, pancreasul eliberează glucagon care, la rândul său, stimulează metabolismul zaharurilor stocate pentru a crește zahărul din sânge pentru a satisface nevoia de energie a organismului. Acest mecanism se numește un sistem de feedback negativ, deoarece o valoare negativă declanșează un eveniment.

Ingrediente pentru băuturi energizante

Băuturile energetice conțin ingrediente care pot modifica nivelele de zahăr din sânge. Unele băuturi conțin zaharuri adăugate care pot manipula nivelurile de zahăr și pot ocoli sistemul de feedback normal. Altele pot conține cofeina sau alte stimulente. Aceste substanțe, de fapt, uită organismul să creadă că se află într-o situație de luptă sau de zbor. Ca răspuns la aceasta, corpul eliberează epinefrina sau adrenalina. Nivelurile de zahăr din sânge pot crește, pentru a asigura disponibilitatea adecvată a energiei. La un pacient sensibil, acest efect poate duce la hiperglicemie sau la un nivel anormal de ridicat al zahărului din sânge, o afecțiune care poate pune viața în pericol.

Diabetul de risc

"Orientările dietetice pentru americani, 2010" estimează că băuturile îndulcite, inclusiv băuturile energice, reprezintă până la 35% din consumul zilnic de zaharuri adăugate în dieta americană tipică. Zaharurile adăugate oferă o valoare nutritivă puțin sau deloc, crescând în același timp nivelurile de zahăr din sânge. De asemenea, acesta are un risc mai mare de sănătate pentru administrarea glicemiei. Un studiu efectuat de către Școala de Sănătate Publică de la Harvard din 2004 a constatat că consumul de băuturi îndulcite a crescut riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 la femei. Un studiu din 2010 al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard a identificat un risc similar în rândul bărbaților.

Alcoolul și zahărul din sânge

Unele băuturi energizante pot conține alcool, în timp ce altele sunt folosite pentru prepararea băuturilor alcoolice. Combinația de zahăr, alcool și deseori cofeina se poate dovedi vătămătoare, mai ales la persoanele insulino-rezistente. Pericolele de scădere a zahărului din sânge pot apărea atunci când băuturile energice cu alcool sunt consumate de acești indivizi. Ca și hiperglicemia, hipoglicemia poate provoca o serie de simptome, de la confuzie la nervozitate la convulsii. Manipularea nivelului zahărului din sânge de către aceste băuturi este în mod evident incorect din punct de vedere medical pentru toți indivizii.