Cea mai bună salată pentru tensiunea arterială ridicată

Tensiunea arterială crescută vă pune în pericol dezvoltarea bolilor de inimă, precum și a altor afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi boala renală, pierderea memoriei, afectarea vederii, angină și fluid în plămâni. Pierderea în greutate, reducerea sodiului în dieta dumneavoastră și adăugarea de potasiu și fibre pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Salatele oferă o modalitate scăzută de a vă îmbogăți dieta cu potasiu și fibre.

Un bărbat mănâncă o salată la un restaurant. (Imagine: KatieSik / iStock / Getty Images)

Mai puțină sare, mai mult potasiu și fibre

Salata "cea mai bună" pentru tensiunea arterială ridicată rămâne subiectul preferințelor dvs. gustative, dar ar trebui să includă fructe și legume bogate în potasiu și fibre, cum ar fi anghinarea, cartofii dulci, spanacul, ciupercile, fructele de padure, fructele citrice, fructele cu piele comestibilă semințe, cartofi coapte cu piei atașate, nuci și semințe. Evitați pansamentele preparate care pot conține prea mult sodiu sau grăsimi nesănătoase. În loc să utilizați sare, pregătiți salatele cu piper, busuioc, tarhon, scorțișoară, muștar și alte mirodenii, precum și ceapă și usturoi. Bărbații ar trebui să includă până la 38 g de fibră în dieta lor zilnică și femei 25 g. Toți adulții trebuie să vizeze consumul zilnic de 4700 mg de potasiu.

Anghinare și salată de ciuperci

Fructele, legumele, legumele și cerealele integrale conțin fibre, iar multe alegeri conțin cantități mari de potasiu. Puteți face o salată care amestecă inimile de anghinare, ciupercile și fasolea verde marinată într-un usturoi, mustar, ulei de măsline și oțet dressing. Se servește cu tarhon. Anghinarea conține 595 mg potasiu pentru 1 ceașcă. Fasolea verde conține 183 mg de potasiu pe 1 ceașcă, iar ciupercile conțin 220 mg potasiu pe 1 cană.

Salata de fructe

Faceți o salată de fructe într-un pansament de iaurt. Iaurtul fără grăsimi conține 579 mg de potasiu pe 1 c. servire. Alegeți printre fructele bogate în potasiu, cum ar fi datele, stafidele, caisele, bananele, murele, pepene și papaya. Alte fructe cu cantități mai modeste de potasiu, dar cu fibre bogate includ zmeură, pere cu piele și portocale.

Salată de legume și fasole

Cartofii dulci și cartofii copți cu piele conțin o cantitate mare de potasiu - 694 mg și, respectiv, 619. Puteți face o salată de cartofi folosind unul sau ambele tipuri de cartofi. Adăugați broccoli și morcovi. Faceți o salată de sud-vest cu fasole neagră, porumb, avocado și roșii. Rinichii, lima, pinto și fasolea albă conțin, de asemenea, cantități mari de fibre și potasiu. O salată de fasole cu năut, țelină și ceapă.