Somon și erupție cutanată

Potrivit rețelei de alergii alimentare și anafilaxie, aproximativ 7 milioane de americani au o alergie la pește, iar tonul, halibutul și somonul fiind cel mai alergic pește. Dacă sunteți alergic la somon, va trebui să rămâneți sub îngrijirea medicului pentru a preveni complicațiile ulterioare. MayoClinic.com afirmă că cele mai frecvente erupții asociate cu o alergie alimentară includ urticarie, mâncărime și eczeme.

Alergia la somon

Dacă sunteți alergic la somon, puteți sau nu să dezvoltați o reacție alergică la alte specii de pești, potrivit Fundației pentru astm și alergie din America. După ce mănâncă somon, celulele sistemului imunitar identifică proteinele găsite în carnea somonului ca fiind periculoase. Această greșeală determină corpul să se apere prin crearea de anticorpi imunoglobulină E și histamină, potrivit MayoClinic.com. Anticorpii atacă proteinele de somon în timp ce histamina protejează țesuturile moi de infecție. Cantitatea excesivă de histamină creată duce la inflamarea în întregul corp.

Iritatii ale pielii

Urticarie este cea mai frecventă erupție cutanată asociată cu o reacție alergică la somon. Urticaria se dezvoltă în câteva minute după consumarea somonului și poate apărea oriunde pe corp. Cele mai multe urticarie pleacă în câteva zile după ce au mâncat somon. Dacă aveți eczemă, o hipersensibilitate cronică a pielii, o reacție alergică poate provoca apariția unei erupții. Eczemul produce blistere care se dezvoltă care sunt umplute cu lichid și sunt extrem de mâncărime. Mâncatul general în gură, ochi și pe piele poate să apară și din cauza unei alergii la pește.

Modificări alimentare

Dacă sunteți diagnosticat clinic cu o alergie la somon, evitați toate fructele de mare, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă adresează altfel. A atinge somonul sau a fi în jurul pregătirii de somon poate declanșa erupții cutanate, cum ar fi dermatita de contact. Când mănânci afară, informează-ți serverul despre alergia ta la somon pentru a-ți asigura sursele ascunse în meniu. Produsele alimentare preambalate care conțin ingrediente de pește sunt obligate prin lege să introducă un avertisment privind alergii în apropierea ingredientelor enumerate. Evitați imitarea cărnii de fructe de mare dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la pește.

Avertizare

Fundația pentru astm și alergie din America afirmă că alergiile legate de fructele de mare sunt unul dintre cele mai frecvente alergeni alimentari care conduc la anafilaxie, o reacție alergică severă. Simptomele de anafilaxie includ urticarie, umflături la nivelul feței, buzelor, gâtului sau limbii, confuzie mentală, scăderea tensiunii arteriale și scăderea bruscă a tensiunii arteriale.