Restricții ale unei diete ulceroase
Un ulcer peptic este o leziune sau inflamație în mucoasa duodenului sau stomacului în care sunt prezente pepsină și acid clorhidric. Ulcerele formate în stomac sunt ulcere gastrice, iar cele care formează în duoden sunt ulcere duodenale. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, unul din 10 persoane din Statele Unite dezvoltă un ulcer în timpul vieții. În plus față de medicație sau intervenție chirurgicală, tratamentul ulcerului include de asemenea restricții dietetice. O dietă pentru tratarea ulcerului nu trebuie să fie slabă, dar eliminarea sau reducerea aportului anumitor alimente poate ameliora simptomele ulcerului până când situația se rezolvă.
Evitați acele taco-uri. (Imagine: rez-art / iStock / Getty Images)lichide
Potrivit Drugs.com, pacientii cu ulcer ar trebui sa bea sase pana la opt cesti de lichide care pot include apa, ceaiuri usoare din plante, bauturi noncaffeinated si sucuri cu acid slabit cum ar fi struguri sau mere. Alcoolul, băuturile cu cofeină, ceaiul cu gheață sau fierbinte, ceaiul de menta și cacao fierbinte trebuie evitate.
breads
Se recomandă șase până la 10 porții pe zi de pâine sau amidon. Acestea pot include paste, orez, fulgi de ovăz sau grâu cald, cereale uscate, pâine albă sau de grâu sau biscuiți din săruri. Alimente cum ar fi cartofi prăjiți, chipsuri taco sau gratar sau păstăi cu ardei sau ardei iute ar trebui evitate.
fruct
Se recomandă între două și patru porții zilnice de fructe. Fructele pot include mere, piersici, portocale, pere, struguri, kiwi, pepeni, fructe de padure sau banane. Sucurile de fructe, cum ar fi limonada, grapefruitul sau sucul de portocale, ar trebui evitate dacă băuturile nu provoacă disconfort.
legume
Pacienții cu ulcer trebuie să mănânce între două și patru porții pe zi de legume. Legumele pot fi fie fierte, fie proaspete. Legumele cu frunze, cum ar fi varza de Bruxelles, conopida si broccoli, ar trebui evitate daca provoaca exces de gaz sau disconfort. Alte legume care trebuie evitate sunt usturoiul, ceapa, varza verde si alte legume murate, rosiile si produsele din tomate, sucul de legume, chilele fierbinti si ardeiul rosu verde sau rosu.
Carne și înlocuitori de carne
Două până la patru porții zilnice de carne sau înlocuitori de carne, cum ar fi cămașa de brânză sau brânză de ricotta, ouă moi gătite sau tocate, tofu, carne slabă, fructe de mare, carne de pui sau curcan sunt permise pe o dietă ulceroasă. Fasolele, cum ar fi rinichii, marina sau pinto, trebuie evitate daca produc disconfort sau gaz. Evitați carnea grasă sau prăjită, precum și carnea foarte condimentată, cum ar fi șuncă, șuncă, cârnați sau bucăți reci.
Lactat
O dieta ulceroasă poate include două până la trei porții zilnice de alimente lactate, cum ar fi budinca sau cremă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau înghețată sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Lapte de ciocolată, cremă sau jumătate și jumătate, precum și brânză picantă, cum ar fi jalapeno sau piper negru, ar trebui evitate.
grăsimi
Se pot consuma două până la patru porții pe zi de margarină sau unt, ulei sau salată. Nucile, cum ar fi arahidele, nucile și migdalele ar trebui să fie evitate dacă alimentația provoacă disconfort.
