Cum să eliminați toxinele și radicalii liberi din dietă

Toxinele și radicalii liberi se pot dezvolta în organism, provocând daune celulare și boli. Dieta și expunerea la toxine de mediu pot deteriora mitocondriile din celulele dvs. - microorganisme vitale care ajută la transformarea alimentelor în energie. Mitocondriile în căutarea oxigenului creează radicali liberi - grupuri de atomi cu un număr impar de electroni care se atașează la celulele sănătoase și declanșează o reacție în lanț negativă. Radicalii liberi sunt responsabili pentru deteriorarea ADN-ului, îmbătrânirea și provocarea anumitor tipuri de cancer, potrivit unui raport al SportsMedWeb al Universității Rice. Eliminați toxinele care pot cauza radicalii liberi și adăugați mai mulți antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi pentru dieta dumneavoastră.

Fructele si legumele contin antioxidanti pentru a ajuta la distrugerea radicalilor liberi. (Imagine: Studiouri Hill Street / Blend Images / Getty Images)

Pasul 1

Mancati alimente bogate in antioxidanti. Cea mai bună metodă de combatere a radicalilor liberi este cu antioxidanții din legume, niște boabe și câteva produse animale alese cu grijă. Căutați alimente bogate în vitaminele E, C și beta-carotenul - precursorul vitaminei A. Cele mai bune surse de vitamina E sunt nucile, semințele și uleiul de pește, deși caisele, germenii de grâu și cerealele fortificate conțin de asemenea o vitamină E. vitamina C în ardei grași, fructe citrice, căpșuni, pepeni, broccoli și spanac. Ficatul de găină și de gălbenușul de ou sunt bogate în beta-caroten, la fel ca și multe legume portocalii, cum ar fi morcovii, squashul și gemurile.

Pasul 2

Cumpărați produse ecologice pentru a evita pesticidele toxice. Grupul de lucru Environmtal, sau EWG, publică două liste - "duzina murdară" și "curat 15." Dusurile murdare listează cele mai multe dintre cele mai contaminate fructe și legume, în timp ce cele 15 curate afișează produsele cele mai puțin contaminate. Potrivit EWG, "Puteți reduce consumul de pesticide cu aproape patru cincimi, evitând cele mai multe dintre cele mai contaminate fructe și legume și consumând în schimb cele mai puțin contaminate". Începând cu 2010, cele mai multe fructe și legume încărcate cu pesticide au fost țelina, piersicile, căpșunile și merele. Cele mai curate alimente includ ceapa, avocado, porumb dulce și ananas.

Pasul 3

Mananca carne organica sau locala, hranita cu iarba. Evitați carnea provenită din fermele de producție sau CAFO - operațiuni concentrate pentru hrana pentru animale. Animalele din fermele de producție sunt hrănite cu antibiotice, care reprezintă o amenințare gravă la adresa sănătății publice. Antibioticele din carne creează tulpini rezistente la antibiotice, care pot infecta oamenii. Deși nu este tehnic o toxină, aceste bacterii prezintă un risc grav pentru sănătate și ar trebui evitate. Potrivit Universității Princeton, 80% din antibioticele din SUA sunt administrate animalelor de fermă, nu numai ducând la tulpini de bacterii rezistente la antibiotice, ci și la deșeurile animale cu antibiotice nedigerate, care contaminează ecosistemul și apa subterană, ceea ce va face în cele din urmă drumul înapoi la oameni.

Bacsis

Copiii sunt mai sensibili la pesticide decât la adulți, deoarece corpurile lor se dezvoltă și unele sisteme, cum ar fi sistemul lor imunitar, nu funcționează pe deplin.

Avertizare

Vitaminele și mineralele care sunt benefice în mod moderat pot fi dăunătoare în exces. Deși organismul dvs. transformă beta-carotenul în vitamina A, vitamina A nu este un antioxidant, iar cantitățile excesive pot fi toxice.