Funcția ghimbir și tiroidian

Ghimbirul nu este doar un aditiv aromatizant pentru gătit și coacere, ci și pentru îmbunătățirea sănătății. În medicina chineză, ghimbirul este utilizat pentru a trata o serie de afecțiuni, de la greață și congestie la tratamentul și prevenirea cancerului. Persoanele care suferă de probleme tiroidiene pot descoperi că compușii din ghimbir au un efect pozitiv asupra funcției tiroidiene.

Rădăcina de ghimbir poate fi tăiată, presată sau uscată, făcându-i un ingredient versatil. (Imagine: atoss / iStock / Getty Images)

Sănătatea tiroidei

Tiroida produce doi hormoni diferiți care călătoresc prin sânge în toate părțile corpului: tri-iodotironina și tiroxina. Acești hormoni reglează metabolismul organismului și spun organelor cât de încet sau repede ar trebui să funcționeze. Glanda hipofizară controlează funcționarea tiroidei. Când tiroida generează un nivel de hormoni prea ridicat, se numește hipertiroidism, care determină un metabolism mai rapid. Când este prea scăzut un nivel de hormon produs, se numește hipotiroidism, unde metabolismul organismului este încetinit. Inflamația cronică din organism poate deteriora tiroida, iar inflamația este asociată cu boli tiroidiene, cum ar fi tiroidita.

Nutrienți în ghimbir

În conformitate cu Encyclopedia Whole Foods, ghimbirul are multe substanțe nutritive cheie care ajută funcția organismului. Ghimbirul conține magneziu, care sa dovedit a fi critic pentru controlul bolii tiroidiene. Magneziul ajută la relaxarea musculară și împiedică dezvoltarea unei bătăi neregulate a inimii. Ginger conține, de asemenea, potasiu, un mineral esențial pentru reglarea fluidelor în organism. Alți nutrienți includ vitamina B-6, cupru și mangan, precum și compușii antioxidanți gingerol. Deoarece ajută la reglarea inflamației, ghimbirul ar putea, de asemenea, să protejeze împotriva tulburărilor tiroidiene legate de inflamație. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a ști cât de bine funcționează.

Cum să utilizați Ginger

Ghimbirul poate fi folosit în diferite moduri. Pe supă și feluri de mâncare se pot adăuga rădăcini de ghimbir proaspăt decojite și crăpate. Rădăcina poate fi, de asemenea, înmuiată în apă fierbinte sau adăugată la ceai. Ghimbirul sub formă de pudră poate fi folosit în produse de cofetărie cum ar fi biscuiți și brioșe. Ginger are un gust picant, parfumat, și îl puteți găsi chiar uscat și îndulcit în magazinele naturale de alimente. Ghimbirul uscat poate fi mancat ca atare.

Efecte secundare și precauții

Persoanele care suferă de tulburări tiroidiene ar trebui să se consulte cu medicul lor înainte de a încorpora ghimbir sau orice plante medicinale în planul lor de tratament. Acest lucru se datorează faptului că ierburile pot interacționa cu medicamente tradiționale, suplimente sau alte plante medicinale. Deși rare, unele persoane pot avea o sensibilitate la ghimbir, ducând la efecte secundare, inclusiv arsuri ușoare la nivelul pielii și o iritare a gurii. Potrivit Centrului Natural pentru Medicină alternativă și complementară, persoanele cu tulburări de sângerare sau persoanele care iau soluții de diluare a sângelui nu trebuie să adauge ghimbir în dieta lor.