Alergia alimentară la papaya
O alergie alimentară la papaya apare atunci când sistemul imunitar identifică în mod eronat o proteină găsită în piele și carne a papaya ca o amenințare și creează anticorpi într-o reacție împotriva ei. Acești anticorpi determină corpul dumneavoastră să manifeste anumite simptome în încercarea de a elimina proteina contrafacută. Aceste simptome pot varia de la ușoară până la viata.
O papaya tăiată pe o placă de tăiere. (Imagine: utah778 / iStock / Getty Images)Sindromul de alergie orală
Alergia la papaya apare, de obicei, ca urmare a sindromului de alergie orală. După cum explică Spitalul de Copii din Philadelphia, sindromul de alergie orală apare când are loc reactivitatea încrucișată între proteinele vegetale și polenul anumitor fructe sau legume. Acest lucru face ca proteinele din acele fructe și legume să pară similare proteinei originale din plante. Când sistemul imunitar are o reacție alergică la o anumită proteină vegetală, poate avea și o reacție la fructele și legumele care conțin proteine similare. Persoanele cu alergie la latex pot avea o alergie reactivă la papaya.
Simptome
Simptomele apar în mod obișnuit la câteva minute după ce au fost consumate papaya, dar pot dura până la apariția mai multor ore. Potrivit Spitalului de Copii din Philadelphia, sindromul de alergie orală "se limitează la buze, gură și gât". Simptomele frecvente includ mâncărime sau iritații la nivelul gurii sau gâtului și umflarea buzelor. În cazuri severe, poate apărea și umflarea gâtului, care poate provoca dificultăți de respirație. Dacă vă simțiți umflarea gâtului, căutați un tratament medical de urgență.
Diagnostic
Dacă bănuiți că aveți o alergie la papaya, programați o programare la medicul dumneavoastră pentru un diagnostic oficial. Furnizați un istoric detaliat al simptomelor, împreună cu un jurnal al obiceiurilor alimentare generale. Medicul dumneavoastră va efectua probabil un test cutanat. După cum explică MayoClinic.com, medicul vă loveste pielea cu un ac și permite ca un mic eșantion de substanță suspectată să se scurgă sub suprafața pielii. Apoi, el urmărește o ciocnire sau altă reacție cutanată. De asemenea, poate efectua un test de sânge pentru a verifica dacă există anticorpi tip alergie, numiți anticorpi imunoglobulină E. Acești anticorpi sunt trimise de sistemul imunitar în sânge ori de câte ori apare o reacție alergică.
Alte declanșatoare potențiale
Potrivit Spitalului de Copii Sydney din Australia, aproape 40% dintre pacienții cu alergie la latex au alergii alimentare la papaya și alte fructe. Alți infractori comuni includ avocado, banane, passionfruit, pepene galben, mango, kiwi, piersic și ananas. Departamentul de Stat al Sănătății din New York enumeră, de asemenea, câțiva delincvenți non-fructifici, inclusiv morcovi, telina, cartofi brute, castane și alune.
Tratamentul și prevenirea
Cel mai bun tratament pentru o alergie la papaya este prevenirea. Evitați să mâncați sau să intrați în contact cu papaya cât mai mult posibil. Gatirea papaya deseori modifică chimic proteinele ofensatoare suficient pentru a preveni simptomele la persoanele cu o alergie ușoară sau moderată, dar consultați-vă medicul înainte de a încerca să consumați papaya sub orice formă. Dacă mâncați papaya și simțiți simptome ușoare, un antihistaminic pe piele vă poate reduce disconfortul. Dacă apare o reacție severă, este posibil să aveți nevoie de o injecție de epinefrină pentru a împiedica progresul progresiv al simptomelor.
