Efectele consumului prea mult carbohidrati
Carbohidrații oferă organismului dumneavoastră o energie esențială, dar o suprasarcină de carbohidrați poate avea efecte secundare negative în corpul dumneavoastră și pentru sănătatea generală. Unele dintre simptomele comune asociate cu o suprasarcină cu carbohidrați includ nivelurile ridicate ale zahărului din sânge, oboseala suprarenală, balonarea și creșterea în greutate. O suprasarcină cu carb este actul fizic de a consuma o cantitate excesiv de carbohidrați.
Pâine albă cu bruschetta deasupra. (Imagine: 5PH / iStock / Getty Images)Fapte asupra carbohidraților
Carbohidrații constau din celuloză, amidon și zaharuri. Puteți obține carbohidrați în multe alimente, inclusiv paste făinoase, cereale, legume, fructe și multe alimente prelucrate. Există două tipuri de bază de carbohidrați, simple și complexe. În conformitate cu "Essentials of Carbohydrate Chimie și Biochimie", carbohidrații simpli vă oferă, de obicei, explozii rapide dar de scurtă durată de energie. În plus, organismul dvs. poate digera și descompune ușor carbohidrații simpli. Veți găsi carbohidrați simpli în alimentele care conțin zaharuri rafinate, cum ar fi bomboane, pâine albă și prăjituri. Carbohidrații complexi constau din amidon și fibre. Corpul tău are un timp mai dificil de digerare și de descompunere a carbohidraților complexi. Veți găsi carbohidrați complexi în alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale.
Creștere în greutate
Potrivit carbohidraților alimentari: chimie, proprietăți fizice și aplicații, deși consumul de carbohidrați vă poate furniza energia necesară corpului pentru a funcționa corespunzător, supraîncărcarea cu carbohidrați poate duce la creșterea în greutate. Consumul excesiv de carbohidrați are ca rezultat o supraproducție a glucozei în organism. Ficatul și mușchii pot procesa și utiliza doar o cantitate limitată de glucoză, iar organismul dvs. stochează excesul de glucoză ca grăsime. În timp, supraîncărcarea cu carbohidrați va crește grăsimea corporală și va duce la creșterea în greutate.
Diabetul de tip II
Un alt risc de supraîncărcare a carbohidraților este dezvoltarea diabetului de tip II. Potrivit "carbohidraților alimentari funcționali", consumarea unei cantități excesive de carbohidrați simpli mărește probabilitatea dezvoltării acestui tip de diabet mai mult decât consumarea unei cantități excesive de carbohidrați complexi. Diabetul de tip II este o afecțiune în care organismul dvs. nu poate produce o cantitate adecvată de insulină sau ignora insulina disponibilă. Pe măsură ce exageați carbohidrații, corpul dvs. va produce insulină în exces. O astfel de supraproducție cu insulină poate să vă copleșească corpul și să cauzeze nereguli în producerea de insulină.
Umflarea și obezitatea suprarenale
O suprasarcină cu carbohidrați poate provoca, de asemenea, balonare. Conform "carbohidraților alimentari: chimie, proprietăți fizice și aplicații", carbohidrații determină corpul să rețină apă. Pe măsură ce consumați mai mulți carbohidrați, sarea din dieta dvs. determină corpul să se umfle. Supradozajul adrenal este un alt efect secundar al suprasarcinei cu carbohidrați. Glanda suprarenală eliberează hormoni care manipulează stresul. Pentru a stabiliza nivelul hormonilor eliberați, glanda suprarenală necesită proteine și grăsimi de înaltă calitate, dar atunci când consumați o dietă bogată în carbohidrați, glanda suprarenală poate deveni epuizată, ceea ce duce la oboseală.
