Are înghețată cauza colesterolului ridicat?
Nici o singură hrană nu provoacă colesterol ridicat. Depinde de cât de mult și de cât de des consumați anumite alimente și de modul în care acestea se încadrează în planul dvs. general de dietă. Dar înghețata, adesea bogată în grăsimi saturate și zahăr, ar putea contribui cu siguranță la creșteri ale lipoproteinelor cu densitate scăzută - LDL sau colesterolul "rău" - și trigliceridele, un tip de grăsime care vă poate înfunda arterele. Și calorii în înghețată pot favoriza creșterea în greutate, un factor de risc pentru colesterolul ridicat.
Vanilie și înghețată din ciocolată în castron de sticlă (Imagine: udra / iStock / Getty Images)Înghețată și sănătate a inimii
O dieta care respecta inima limiteaza grasimile saturate, grasimile trans si zaharul. American Heart Association sau AHA recomandă limitarea conținutului de grăsimi saturate la 16 grame pe zi, trans grăsimi la 2 grame și zaharuri adăugate la 5-10 procente din totalul zilnic, ceea ce echivalează cu 100 până la 200 de calorii, pe baza unei calorii de 2.000 de calorii - o dieta pe zi. Înghețată nu ar trebui să figureze proeminent în aportul de grăsimi.
Grăsime saturată
O ceașcă de înghețată bogată de ciocolată conține 15,36 grame de grăsimi saturate - aproape o zi pe zi, pe baza liniilor directoare AHA. Dacă ați vrea să consumați 1 cești de înghețată bogată în ciocolată fără a vă ridica colesterolul LDL, va trebui să renunțați la cele mai multe alte surse de grăsimi saturate - carne, brânză, lapte și alte produse de origine animală - pentru această zi. Dacă ați obținut restul zilnic de alimente din surse vegetale - boabe întregi, fructe, legume, fasole, nuci și semințe - ați putea mânca înghețată de ciocolată fără a vă ridica colesterolul. Câteva plante conțin cantități mari de grăsimi saturate - de exemplu nucă de cocos - așa că urmăriți-vă consumul de zahăr în zilele de înghețată.
Zahăr
Dacă doriți să continuați să consumați produse de origine animală și să vă bucurați de înghețată, alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Și limitează cantitățile - o jumătate de ceașcă în loc de ceașcă. O servire de 1/2-cana de inghetata de vanilie usoara, de exemplu, contine 2,2 grame de grasimi saturate. Puteți să vă potriviți confortabil cu înghețată de vanilie ușoară într-o dietă de scădere a colesterolului. Dar urmăriți caloriile de zahăr din înghețată și alte alimente. O jumătate de ceașcă de înghețată de vanilie ușoară conține aproximativ 17 grame de zahăr. Acest lucru adaugă până la 66 de calorii. Dacă ați mâncat o ceașcă de înghețată de vanilie, ați adăugat 132 de calorii din zahăr adăugat în dieta dumneavoastră.
consideraţii
Deoarece înghețata poate contribui la problemele legate de colesterol, faceți-o mai degrabă o tratație ocazională decât un element de meniu zilnic. Obțineți majoritatea nutrienților din cereale integrale, fructe, legume, legume, nuci, semințe, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteine slabe. Modificările stilului de viață pot, de asemenea, să vă îmbunătățească nivelul de colesterol. Pierderi de doar 5 la 10 lbs. poate ajuta la reducerea colesterolului LDL, potrivit unui raport al Institutului National de Inima, Lung si Blood. Exercitiile moderate, aproximativ 30 de minute pe zi, majoritatea zilelor din saptamana, pot ajuta la scaderea trigliceridelor cu 20-30%, conform AHA.
