Restricții privind dieta cu icter

Icterul este cauzat de anumite afecțiuni medicale și se caracterizează printr-o nuanță galbenă a pielii și a ochilor. Dacă aveți icter, consumați o mulțime de fluide și urmăriți o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale, puteți ajuta la tratarea icterului. Poate fi necesară modificarea consumului de proteine.

O femeie bea apă. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Cauzele și simptomele icterului

La adulți, icterul poate fi cauzat de anumite afecțiuni, cum ar fi boala hepatică alcoolică, tubul biliar blocat, hepatita și cancerul pancreatic. Pigmentul galben care dă culoarea galbenă caracteristică este bilirubina, care este un produs secundar al celulelor roșii din sânge. De obicei, ficatul dispune de celule roșii sanguine vechi, iar bilirubina părăsește corpul. Dacă există prea multe celule vechi roșii din sânge pentru ca ficatul să se descurce, apare o acumulare de celule roșii în sânge. Atunci când există suficientă pigmentare galbenă de la niveluri ridicate de bilirubină pentru a deveni vizibile, rezultă icter.

grăsimi

Dacă aveți icter, este important să consumați o dietă bogată în grăsimi saturate. În schimb, aportul de grăsimi trebuie să fie în principal din grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Grasimile saturate se găsesc în produsele animale cum ar fi carnea de vită, untul, brânza și uleiul de palmier. American Heart Association recomanda ca grasimile saturate ar trebui sa reprezinte 7% sau mai putin din consumul zilnic de calorii. Grasimile monosaturate și polinesaturate pot fi găsite în alimente precum uleiul de măsline, nuci, avocado și pești precum somonul.

Proteină

În funcție de cauza de bază a icterului, poate fi benefică limitarea aportului de proteine. Concentrarea proteinelor ar trebui să se concentreze asupra proteinelor slabe cum ar fi curcanul, puiul și peștele. Proteinele vegetale, cum ar fi fasole, linte, nuci și tofu, pot fi, de asemenea, incluse. Prin concentrarea asupra proteinelor mai slabe, aportul de grăsimi saturate poate fi redus.

Fluide și alte considerente

Consumul de lichide este, de asemenea, foarte important dacă aveți icter. Ar trebui să consumați zilnic cel puțin 1,2 litri sau opt pahare. De asemenea, alcoolul trebuie evitat pentru a preveni deteriorarea ulterioară a ficatului. Dieta dvs. ar trebui să fie, de asemenea, bogată în fructe și legume, în mod ideal cel puțin cinci porții pe zi. Cerealele integrale ar trebui să fie, de asemenea, incluse în dietă. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să creați un plan de masă care să corespundă nevoilor dvs. nutriționale.