COD de ulei de ficat Vs. Capsule de ulei de pește
Omega-3 este un acid gras esențial cunoscut pentru beneficiile inimii, care includ o reducere a nivelului trigliceridelor din sânge, o bătăi cardiace mai frecvente, o inflamație redusă și o reducere a formării plăcilor aterosclerotice. Uleiul din ficat de cod și capsulele de ulei de pește sunt opțiuni bune pentru persoanele care nu sunt dispuse să mănânce cel puțin două porții săptămânale de pește, așa cum recomandă American Heart Association. Cu toate acestea, acestea nu sunt potrivite dacă suferiți de pești sau pești de fructe de mare, deoarece pot provoca reacții alergice.
Aproape o capsulă de ulei de pește în mâna cuiva. (Imagine: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)Fabricarea uleiului de ficat Vs. Capsule de ulei de pește
Procesul de fabricare a uleiului de ficat de cod și a uleiului de pește este diferit. Uleiul de ficat de cod este fabricat din uleiul de ficat al peștelui de cod, de unde și numele acestuia. Ficatul de cod este aburit și apoi presat pentru a extrage uleiul. Uleiul de ficat de ulei este disponibil în lichide sau în capsule. Pe de altă parte, capsulele cu ulei de pește sunt realizate din carnea diferitelor tipuri de pește - cum ar fi somon, hering sau sardine - care este apoi presat pentru a extrage uleiul. Uleiul de pește extras este disponibil în capsule.
Tipuri de Omega-3 în ulei de ficat Cod Vs. Capsule de ulei de pește
Tipurile de omega-3 găsite în capsulele de ulei de vii și de ulei de pește sunt aceleași. Ambele conțin acid docosahexaenoic sau DHA și acid eicosapentaenoic sau EPA, care sunt surse marine de omega-3, în proporții similare. Există un al treilea tip de omega-3, numit acid alfa-linolenic sau ALA, care se găsește în unele produse vegetale, cum ar fi semințele de in, nucile, canola și uleiul de soia. DHA si EPA, ambele găsite fie în capsule de ulei de ulei de ficat de cod și de pește, reduce riscul de boli coronariene si accident vascular cerebral iscemic, explică Linus Pauling Institute.
Extra vitamine în Cod de ulei de ficat Vs. Capsule de ulei de pește
Principala diferență între uleiul de ficat de cod și capsulele de ulei de pește este că uleiul de ficat de cod conține vitaminele A și D solubile în grăsimi. Deoarece aceste vitamine sunt depozitate în ficat, se găsesc în ulei de ficat de cod, dar nu în pește capsule de ulei. Grăsimile solubile în grăsimi pot provoca toxicitate în cantități excesive. Limita superioară tolerabilă sau UL pentru adulți este stabilită la 2.000 UI pentru vitamina D și 3.000 UI pentru vitamina A. Deasupra UL, vitamina D poate duce la greață, vărsături, slăbiciune și constipație, în timp ce vitamina A poate provoca malformații congenitale , probleme hepatice, osteoporoză și chiar tulburări ale sistemului nervos central.
Contaminanții din Codul de ulei de ficat Vs. Capsule de ulei de pește
O altă mare diferență între uleiul de ficat de cod și capsulele de ulei de pește este gradul de contaminare cu poluanți. Ficatul are multe roluri, inclusiv filtrarea diferitelor substanțe în organism. Din acest motiv, uleiul de ficat de cod poate conține mai mulți contaminanți de mediu, cum ar fi bifenili policlorurați, sau PCB-uri, în comparație cu alte capsule cu ulei de pește. Capsulele de ulei de pește sunt relativ sigure în ceea ce privește contaminanții deoarece metilmercur și PCB tind să se acumuleze în carnea de pește, mai degrabă decât în uleiul său. Rețineți că copiii mici, femeile însărcinate și femeile care alăptează sunt mai vulnerabile la metalele grele și ar trebui, prin urmare, să consulte medicii lor pentru a discuta orice preocupări.
Cod de ulei de ficat Vs. Capsulă de ulei de pește în timpul sarcinii
Deoarece uleiul de ficat de cod conține niveluri ridicate de vitamine A și D și este mai probabil să conțină PCB și alți contaminanți, femeile gravide ar trebui să evite să o ia. Consumul prea mult de vitamina A în timpul sarcinii poate provoca o serie de defecte congenitale, inclusiv malformații ale ochilor, inimii și craniului. Capsulele de ulei de pește sunt mai sigure în timpul sarcinii; ele oferă același omega-3, fără riscul supradozării vitaminelor solubile în grăsimi sau dăunând fătului cu contaminanți.
recomandări
Americanii consumă în medie 0,1 până la 0,2 mg de EPA și DHA, cu atât mai puternice tipuri de omega-3. Organizația Mondială a Sănătății recomandă 0,3 până la 0,5 mg de EPA și DHA combinate de zi cu zi, indiferent dacă este vorba de consumul de pește proaspăt sau suplimente cum ar fi ulei de pește sau capsule de ulei de ficat de cod. Dacă sunteți interesat să luați suplimente de ulei de pește, discutați cu medicul dumneavoastră sau farmacistul pentru a determina doza potrivită, deoarece omega-3 interacționează cu unele medicamente, în special diluanți ai sângelui, cum ar fi warfarina și clopidogrelul, printre altele.
