Țelină și diabet de tip 2

Poți să arunci țelina cu supe sau tocană sau, probabil, să mănânci țelină crudă din când în când, dar țelina nu este o legume pe care probabil o poți imagina pentru beneficiile pentru sănătate. S-ar putea să vă gândiți din nou, totuși, pentru că este un blocaj cu substanțe nutritive, dintre care unele pot ajuta la îndepărtarea diabetului de tip 2 și pentru a beneficia de diabetici. Se estimează că, până în 2030, 439 de milioane de adulți din întreaga lume vor suferi de această boală, așa că țineți țelina la îndemână și faceți din ea o parte ușoară și ieftină a alimentației sănătoase.

Efectele vitaminei K

O ceașcă de țelină tocată conține mai mult de 29 micrograme de vitamina K. Vitamina K reduce inflamația, ceea ce poate crește sensibilitatea la insulină și îmbunătățește metabolismul glucozei. Un studiu publicat în 2010 în "Diabetes Care" a examinat aportul de vitamina K la 38.094 de bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 20 și 70 de ani. Cercetatorii au descoperit ca cei cu cea mai mare doza de vitamina K au avut un risc mai mic de diabet zaharat tip 2 comparativ cu cei cu cel mai mic aport.

Efectul antibacterian

Aceleasi bacterii care pot face ravagii pe stomac pot contribui, de asemenea, la diabetul de tip 2. Helicobacter pylori este o bacterie care se găsește în stomac și care provoacă inflamații și ulcere. Un studiu publicat în 2012 în "Jurnalul bolilor infecțioase" a descoperit că adulții cu H. Pylori în intestin au avut niveluri mai ridicate ale zahărului din sânge decât cei fără H. pylori. Această bacterie poate tripla riscul pentru diabetul de tip 2. Nu simți întotdeauna simptomele sale, deci mâncați pe țelină, care are capacitatea unică de a bloca creșterea H. Pylori și de a reduce riscul de diabet zaharat de tip 2.

O varietate de beneficii

Dacă aveți diabet zaharat de tip 2, aveți un risc crescut de boală cardiacă și de tulburări osoase și articulare, potrivit Medline Plus. Mananca telina poate ajuta la prevenirea acestor conditii asociate de sanatate. Calciul din țelină vă protejează vasele de sânge și cartilajul și îmbunătățește funcția osoasă. Prin stoparea creșterilor semnificative ale zahărului din sânge, țelina vă protejează pancreasul. De asemenea, ajută la controlul tensiunii arteriale și la scăderea lipidelor sau a grăsimilor din sânge, care protejează împotriva bolilor de inimă. Țelina acționează ca un diuretic, care vă face corpul de apă și sare în plus pentru a preveni umflarea.

Ceai sau ca o gustare sănătoasă

Țelina se găsește în medicamentele pe bază de plante din China pentru a trata sau preveni diabetul, dar întotdeauna vorbiți cu medicul înainte de a încerca orice alte medicamente alternative. De asemenea, puteți prepara ceai prin fierberea a 8 oz de apă și adăugarea a 1 până la 2 lingurițe de semințe de țelină. Altfel, tăiați țelina la începutul săptămânii și păstrați-o în frigider pentru o gustare în mișcare. Bucurați-vă de untul de arahide, hummus sau pansament cu conținut scăzut de grăsimi.