Conserve de ton și guta

Guta este o afecțiune artritică care afectează până la 5 milioane de americani, potrivit lui Johns Hopkins Medicine. Există unele dovezi care pot să se înrăutățească sau să se îmbunătățească, în funcție de dieta dumneavoastră. Alimentele bogate în purină, un aminoacid, îl pot agrava și evitarea acestor alimente poate limita potențial atacurile. Ar trebui să evitați sau să limitați conservele de ton, având un conținut de purină moderat ridicat.

Rolul Purinelor

Când mâncați alimente bogate în purină, corpul dumneavoastră metabolizează purina în acid uric. La persoanele sănătoase, acest proces înlocuiește țesutul deteriorat. Corpul tău natural produce un anumit purin din acest motiv. Dacă sunteți predispus la gută, este posibil să aveți o intoleranță pentru purină suplimentară din dieta dumneavoastră, care produce apoi mai mult acid uric.

Rolul acidului uric

Odată ce corpul dumneavoastră transformă purina în acid uric, rinichii dumneavoastră dispun de obicei de orice exces prin urină. Dacă aveți gută, rinichii dumneavoastră nu pot face acest lucru eficient. Acesta rămâne în corpul vostru, formându-se în cristale care se pot aduna la articulații. Lăsate netratate, aceste clustere, numite tofi, vor începe să apară sub piele.

Conserve de ton

Nu există o limită definită pentru cantitatea de purină pe care o puteți consuma zilnic dacă suferiți de gută. Este o chestiune de toleranță personală. Puteți să vă dați seama de limitele proprii, păstrând un jurnal de mâncare, menționând ce ați mâncat înainte de a vă confrunta cu un atac. Cu toate acestea, o regulă general acceptată este evitarea tuturor alimentelor care conțin mai mult de 400 mg purină pe 100 g și limitarea alimentelor care se încadrează în intervalul de 100 până la 400 mg. Conservele de ton conțin 290 mg. Un raport din Ghidul Sănătății "The New York Times" implică conservarea tonului ca hrană pentru a evita dacă suferiți de guta.

sfaturi

În plus față de limitarea consumului de ton conservat, evitați alte fructe de mare, cum ar fi sardine, hamsii și crustacee. Dacă tonul este preferat, este posibil să îl puteți consuma ocazional dacă luați alte măsuri pentru a neutraliza conținutul de purină. Bea multa apa ar putea ajuta rinichii sa dispuna de niveluri suplimentare de acid uric. "New York Times", de asemenea, indică acest lucru ar putea ajuta eliminarea excesului de cristale de acid uric din corpul dumneavoastră. Evitați băuturile alcoolice ca înlocuitori ai apei. Alcoolul poate intensifica metabolismul purinic al organismului.