Alimentele de bază pentru pacienții vârstnici cu diabet zaharat
Până în anul 2025, două treimi dintre persoanele care suferă de diabet vor avea vârsta de 60 de ani sau mai mult, raportează un articol din 2009 în "Jurnalul Internațional al Diabetului zaharat". Împreună cu această afecțiune, diabetici mai în vârstă sunt mai susceptibili de a avea hipertensiune arterială, boli cardiovasculare sau dislipidemie, de asemenea. Aceste boli, împreună cu alți factori, cum ar fi pofta de mâncare și mobilitatea, pot afecta nutriția unui pacient în vârstă de diabet. Dar nu există o listă corectă de alimente pentru toată lumea, deci discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician pentru a stabili ce dietă este cea mai bună pentru dumneavoastră.
Diabetul modifică modul în care alegeți și pregătiți alimentele. (Imagine: shironosov / iStock / Getty Images)Diabetul zaharat standard
Deși nu există o dietă cu o singură mărime, Universitatea din Maryland Medical Center recomandă o defalcare generală a macronutrientilor pentru un diabetic. Aproximativ 45 la suta la 65 la suta din totalul caloriilor zilnice ar trebui sa provina de la carbohidrati, dar nu doar de carbohidrati vechi - cele mai bune optiuni sunt bogate in fibre. Alți 25 la sută până la 35 la sută din caloriile zilnice pot proveni din grăsimi, majoritatea varietăților mononesaturate și polinesaturate. Restul de calorii ar trebui să provină din proteine, deși centrul medical este atent să menționeze că acesta poate varia în funcție de cerințele de sănătate ale unei persoane. De exemplu, un diabetic care se luptă și cu afecțiuni renale va trebui să-și mențină aportul de proteine la aproximativ 10%. În aceste trei grupuri, anumite alimente vă vor ajuta să vă administrați mai bine diabetul decât altele.
Gestionarea carbohidraților
Carbohidrații au cel mai mare impact asupra glicemiei, făcându-l cel mai influent macronutrient atunci când vine vorba de controlul diabetului. Toti diabeticii ar trebui sa manance cel putin 130 de grame de carbohidrati pe zi, spune Universitatea din Maryland Medical Center. Asociatia Americana de Diabet recomanda alegerea de cereale integrale si legume bogate in substante nutritive pentru carbohidratii. Opțiunile de bază pentru cerealele integrale includ fulgi de ovăz, popcorn, orez brun și quinoa. Dacă mănânci pâine, cereale sau biscuiți, uitați-vă la listele de ingrediente și alegeți ca ingredientul primul unul care are un bob întreg - cum ar fi făină de grâu integral, ovăz sau orz. Opțiunile de top pentru legumele de amidon includ patrunjelul, dovleacul, mazărea verde, squashul, porumbul, fasolea și lămâia. De asemenea, ar trebui să consumați trei până la cinci porții de legume nesterile pe zi; opțiunile includ broccoli, varză de bruxel, conopidă, telina și verde cu frunze închise.
Proteine bogate în alimente și grăsimi
Deși cantitatea potrivită de proteine poate varia de la o persoană la alta, malnutriția protein-energetică - în care o persoană nu consumă suficientă proteină - este o problemă la diabetici mai în vârstă, ceea ce duce la o pierdere semnificativă în greutate, conform revizuirii studiilor din 2009 publicat în "Jurnalul Internațional al Diabetului zaharat". Discutați cu medicul dumneavoastră despre cantitatea potrivită de proteine pentru afecțiunile dumneavoastră de sănătate și apoi stocați pe alimente sănătoase, bogate în proteine, cum ar fi pește, carne de pui sau de curcan fără pudră, produse lactate și leguminoase.În plus, unele grăsimi sunt necesare pentru o funcționare sănătoasă a corpului; alegeți opțiuni mononosate cum ar fi uleiul de măsline, nucile și avocado și grăsimile polinesaturate cum ar fi pește, semințe de in și nuci.
Excepții pentru persoanele în vârstă
Deoarece o persoană în vârstă care se luptă cu diabet zaharat ar putea avea și alte probleme de sănătate, cum ar fi constipația, demența, boala cardiacă sau un apetit scăzut, Consiliul australian de diabet recomandă unele excepții de la o dietă tipică pentru diabet. De exemplu, produsele lactate cu conținut total de grăsimi ar putea să nu fie pe lista alimentelor de bază pentru diabetici în vârstă, dar ar putea ajuta un pacient vârstnic să mențină greutatea corporală și puterea. În același mod, dacă o cantitate mică de zahăr ajută pe cineva să mănânce alimente mai nutritive, consiliul îl recomandă ca opțiune.
