Sunt lentilele OK pentru un dejun cu carbohidrati slabi pentru cineva cu diabet?
Pentru o persoană cu diabet zaharat, prioritatea principală este de a monitoriza aportul total de carbohidrați pe zi și de a menține nivelul glucozei din sânge în parametri sigure. Prin monitorizarea atentă a nutriției sale, o persoană cu diabet zaharat poate scădea semnificativ riscul de a dezvolta complicații ale diabetului, cum ar fi leziuni ale nervilor, boli de inimă, accident vascular cerebral, probleme oculare și leziuni renale. Lentilele sunt o alegere bună pentru un prânz cu carbohidrați scăzut, deoarece sunt bogate în fibre și, prin urmare, vor ajuta la stabilizarea nivelului zahărului din sânge.
Un castron de supa de linte rosie. (Imagine: spaxiax / iStock / Getty Images)carbohidraților
Potrivit lui Amy Campbell, dietetician autorizat și educator pentru diabet zaharat certificat pentru Joslin Diabetes Center, având diabet zaharat, nu înseamnă că există anumite alimente pe care trebuie să le evitați. Persoanele cu diabet zaharat pot mânca aceleași alimente ca și persoanele fără diabet; este de avertizat că diabeticii trebuie să-și controleze aportul de carbohidrați pe parcursul întregii zile. O ceașcă de linte gătită conține 39,86 g de carbohidrați, ceea ce îl face o opțiune low carb pentru o masă de prânz care nu va sufla bugetul dvs. de carbohidrați pentru ziua.
Fibră
Lentilele sunt, de asemenea, foarte bogate în fibre, ceea ce le face o alegere deosebit de bună pentru diabetici. Organismul nu digeră fibrele, prin urmare nu determină creșterea nivelului zahărului din sânge. Potrivit Centrului de diabet zaharat Joslin, diabeticii pot scadea numarul de grame de fibre din oricare aliment alimentar din carbohidratii lor. O ceașcă de linte gătită conține 15,6 g de fibre, care vă plasează consumul net de carbohidrați pentru un prânz cu lentilă cu conținut scăzut de carbohidrați la 24,26 g.
Proteină
Lentile oferă, de asemenea, o bună parte din proteinele cu conținut scăzut de grăsimi, care pot fi utile pentru diabetici vegetarieni, precum și pentru diabetici care doresc să piardă o anumită greutate. Un prânz bogat în proteine poate ajuta să vă umpleți, astfel încât să nu mâncați mai târziu în timpul zilei. O ceașcă de linte gătită furnizează 17,86 g de proteine. Asociatia Americana de Diabet recomanda ca diabeticii sa includa linte in meniu de cateva ori pe saptamana.
consideraţii
Lentilele sunt sănătoase pentru un prânz cu carbohidrați scăzut pentru persoanele cu diabet zaharat; totuși, controlul porțiunii este esențial pentru diabetici. Lentilele sunt clasificate drept carbohidrați, prin urmare, mâncarea prea multă la o ședință va afecta nivelul glucozei din sânge. Deci, limitați porțiile dvs. pentru a vă păstra un pas mai aproape de gestionarea eficientă a diabetului zaharat.
