Statisticile privind riscurile pentru sănătate din consumul de alimente rapide

Riscurile de sănătate ale produselor alimentare rapide sunt bine documentate și, în timp ce consumați ocazional, este puțin probabil să provoace probleme, același lucru nu este valabil pentru consumul regulat. Bazându-se pe hrana rapidă pentru mai multe dintre mesele săptămânale, vă puneți rapid la problemele potențiale de sănătate pe jos, deoarece cele mai multe alimente fast-food oferă câteva substanțe nutritive benefice și o suprapunere de grăsimi, sare, zahăr și calorii globale. Oamenii de știință încă colectează date despre legătura dintre riscurile pentru sănătate și consumul de alimente fast-food, dar au descoperit că consumă în mod regulat riscul unor afecțiuni cronice.

Unele mese conțin o zi în valoare de calorii. (Imagine: Tadeusz Wejkszo / iStock / Getty Images)

Statistici privind riscul de obezitate

Un domeniu de cercetare sa axat pe legătura dintre disponibilitatea fast-food-ului și obezitatea; tema de funcționare este că cartierele și zonele cu o densitate mai mare de restaurante fast-food tind să aibă rate mai mari de obezitate. Oamenii de stiinta au colectat statistici privind restaurantele fast food si obezitatea din New Orleans, deoarece zonele urbane din sudul SUA au cele mai mari rate de obezitate din tara.

Pe baza informațiilor colectate, autorii au găsit o legătură între un număr mai mare de supermarketuri din fiecare cartier și un risc mai scăzut de obezitate. În plus, aceștia raportează că un număr mai mare de magazine de fast-food și magazine de proximitate din fiecare vecinătate au crescut riscul obezității. Studiul a fost raportat în Journal of Urban Health în septembrie 2010.

Diabet zaharat de tip 2 Statistici de risc

O analiză de 15 ani, publicată în ediția din 2005 a revistei Lancet, a constatat o legătură puternică între cantitatea de alimente rapide pe care o consumă și riscul dezvoltării rezistenței la insulină, adesea denumit pre-diabet. Rezistența la insulină apare atunci când organismul nu reușește să răspundă corespunzător la insulina hormonului de scădere a glicemiei. În timp, rezistența la insulină neabătută duce la diabetul de tip 2. Cercetatorii au urmat mai mult de 3.000 de adulti tineri cu varsta cuprinsa intre 18 si 30 de ani - alb si negru - pe parcursul studiului. Autorii au raportat implicatii asupra sanatatii pentru ambele grupuri etnice. În comparație cu participanții care au vizitat puncte mai puțin frecvent, consumul de alimente fast-food mai mult de două ori pe săptămână a dublat riscul de rezistență la insulină, potrivit studiului.

Heart Disease și depresie Risc

De asemenea, alimentația rapidă vă poate afecta sănătatea inimii și vă poate afecta starea de spirit, conform studiilor statistice. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria si Universitatea din Granada au analizat date despre 9000 de participanti, urmarind obiceiurile lor de dieta si stilul de viata. Ei au descoperit o relație între consumul de fast-food și consumul bun și copt și starea de spirit redusă. Cercetătorii au concluzionat că mâncarea rapidă a crescut riscul participanților la depresie. Comparativ cu cei care au mâncat puțin la fast-food și produse de panificație, consumul regulat a crescut riscul de depresie cu 51%, informează autorii. Studiul a fost raportat în ediția din martie 2012 a revistei privind sănătatea publică.

Americanii și alte țări occidentale tind să mănânce mai multe alimente prelucrate și fast-food decât zonele orientale, iar oamenii de știință au descoperit că, atunci când populațiile orientale mănâncă alimente fast-food într-un model similar cu Occidentul, riscul bolilor cardiace crește. Universitatea din Minnesota Scoala de cercetatori in domeniul sanatatii publice a evaluat obiceiurile alimentare ale rezidentilor din Singapore. Ei spun că consumul frecvent de alimente fast-food în stil occidental a crescut riscul de a muri de boli de inimă pe baza frecvenței. Mancarea fast-food de doua pana la trei ori pe saptamana a crescut riscul de a muri de boala coronariana de 50 la suta. Cel mai mare risc a fost întâlnit atunci când subiecții au mâncat fast-food de patru sau mai multe ori pe săptămână; riscul de a muri de la CAD se ridică la 80%. Chiar și mâncarea fast-food doar o dată pe săptămână crește riscul bolilor cardiace; autorii raporteaza o crestere de 20 la suta vine impreuna cu consumul o data pe saptamana de fast-food. Jurnalul Circulation a publicat studiul în iulie 2012.

Tăiați înapoi pe Fast Food

Faceți tăierea înapoi a primei priorități dacă consumați în mod regulat alimente fast-food. Una dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru este de a vă planifica mesele înainte de timp. În acest fel, sunteți pregătit cu alimente bogate în nutrienți atunci când greva foamei. Planificați micul dejun, prânzuri, cină și gustări. Asigurați-vă că gustările sunt ușor de transportat, punându-le în pungi sau în recipiente mici. Fiți gata să satisfaceți un dinte dulce cu gustări precum untul de arahide și bananele, merele cu scorțișoară sau iaurtul cu fructe proaspete. Unul dintre principalele motive pentru care oamenii mănâncă fast-food este pentru confort. Dacă nu sunteți la timp, faceți mâncăruri rapide și ușoare, cum ar fi salate, sandwich-uri cu carne slabă și pâine integrală, chifteluțe de curcan cu paste de grâu integral și ambalaje cu o mulțime de legume proaspete și alegerea cărnii. Incearca sa le pregatesti noaptea inainte pentru a avea o zi plina de mese pentru a doua zi.