Are varza Burn Fat?

Deși varza este o legume sănătoase cu conținut scăzut de calorii, mulți oameni au venit să o asocieze cu pierderea în greutate datorită popularei "diete de supă de varză". Marketingul creativ a determinat oamenii să creadă că varza arde de fapt grăsimea corporală. Fără alimente, inclusiv varză, arde grăsimea corporală. În timp ce acest lucru poate veni ca o dezamăgire pentru diete, varza este încă un supliment sănătății la orice dietă pierdere în greutate.

Suc de varza rosie pe o placa de taiat. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Varza pentru diete

Chiar dacă varza nu va arde grasimea din corpul dumneavoastră, ea este încă ideală pentru dieta dvs. de scădere în greutate deoarece este atât de scăzută în calorii. O jumatate de cana de varza are doar 17 calorii. Un întreg cap de varză care poate fi folosit pentru a pregăti o salată mare este mai mic de 300 de calorii. În cartea sa "Cele mai sănătoase 150 de alimente pe pământ", Dr. Jonny Bowden, Ph.D. și specialistul în nutriție clinică, raportează că o ceașcă de varză gătită are 4 grame de fibră dietetică, ceea ce este destul de mult considerând că este o sursă atât de nesemnificativă de calorii. Fibrele alimentare sunt importante pentru că vă ajută să vă controlați pofta de mâncare și să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge stabil.

Pierdere în greutate

Din moment ce varza nu arde grăsimea corporală, este posibil să fiți confuzi cu privire la modul în care vă poate face în continuare să pierdeți grăsime. Pierderea în greutate și arderea grăsimilor sunt de fapt chestiuni de "matematică simplă", potrivit Universității din Illinois. Pe scurt, pentru a pierde în greutate, trebuie să ardeți un număr mai mare de calorii decât consumați. După cum explică Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, "substituția" este cheia pentru scăderea în greutate cu legume cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi varza. Veți dori să înlocuiți varza pentru alimente bogate în calorii. De exemplu, pregătirea unei salate de 100 de calorii pe bază de varză, în locul unui vas de paste cu 400 de calorii, ar elimina 300 de calorii din dieta ta. În mod ideal, veți dori să eliminați 500 până la 1.000 de calorii din consumul zilnic de calorii pentru a pierde în greutate.

Beneficiile nutriționale

Dr. Bowden consideră că varza este una dintre cele mai nutritive alimente pe care le puteți mânca. Varza este bogata in calciu, magneziu, potasiu, vitamina C, vitamina K, vitamina A, beta-caroten si luteina, ceea ce va sustine viziunea. Este, de asemenea, bogat în substanțe fitochimice antioxidante. În special, varza este o sursă concentrată de compuși antioxidanți numiți "antociani"; aceștia sunt aceiași compuși care fac afinele atât de sănătos. Dr. Bowden explică faptul că aceste flavonoide reduc în mod semnificativ inflamația și stresul oxidativ, care sunt factori majori în boala cardiacă.

Bok choy

Bok choy este un tip specific de varza chineza care poate fi un plus bun pentru dieta ta de slabire. Consiliul American de Exercitii recomanda bok choy daca incerci sa slabesti. Potrivit dr. Bowden, bok choy brut este aproape de un aliment "fără calorii" pe măsură ce puteți mânca. O ceașcă de bok choy prime este de numai 9 calorii. Dacă gătiți, o ceașcă este de doar 20 de calorii. Ca varza traditionala, bok choy este bogat in vitamina A, vitamina C si calciu.