Beneficiile de a lua proteine ​​din zer pe un stomac gol

Proteina din zer este o sursă concentrată de proteine ​​obținută din zerul care este separat de coagul în timpul fabricării brânzei. Are un nivel ridicat de leucină, un aminoacid care păstrează mușchiul și promovează pierderea de grăsimi, potrivit Centrului de Sănătate al Universității din Illinois McKinley. Proteina din zer este una dintre formele cele mai biodisponibile de proteine, ceea ce inseamna ca organismul dumneavoastra o foloseste eficient.

O proteină din lapte de zer prima dată dimineața vă poate ajuta să vă construiți mușchii și să vă gestionați greutatea. (Imagine: Lecic / iStock / Getty Images)

Pierdere în greutate

Studiile preliminare sugerează că luarea de proteine ​​din zer pe stomacul gol înainte de mese vă poate ajuta dacă doriți să scăpați în greutate. Într-un studiu publicat în 2008 în "Nutriție și metabolism", subiecții obezi care au luat un supliment de proteine ​​din zer 20 minute înainte de micul dejun și 20 de minute înainte de masă, în timp ce tăiau 500 de calorii pe zi au pierdut mai multă grăsime corporală și au menținut mai multă mușchi comparativ cu un grup de control pe aceeași restricție de calorii fără supliment de zer. Subiecții de proteine ​​din zer au pierdut 6,1% din greutatea corporală în timpul studiului de 12 săptămâni. O pierdere de grăsime de 5% sau mai mult scade riscul bolilor legate de obezitate, au remarcat cercetătorii.

Stimularea metabolismului

Luarea zerului pe stomacul gol oferă o alternativă la sărind peste micul dejun sau având carbohidrați înainte de antrenament atunci când ești dieta. Într-un studiu privind bărbații și femeile instruiți cu rezistență, administrarea unui supliment de proteine ​​din zer cu 20 de minute înainte de antrenament a condus la creșterea ratelor de consum de energie pentru odihnă timp de 24 de ore după formarea de rezistență în comparație cu administrarea unui supliment carbohidrat. 2010 "Medicină și știință în sport & exerciții." Restul consumului de energie se referă la rata de ardere a caloriilor organismului atunci când nu sunteți activ. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca aceasta crestere ar putea duce la arderea mai mare a grasimilor daca aportul de calorii a ramas la fel. Deși este nevoie de cercetări suplimentare, acest efect sporit după arsură poate fi benefic pentru culturistii, luptătorii, atleții de fitness și alții care au nevoie să se antreneze intens și să reducă grăsimea corporală înainte de concurență.

Alternativa mesei

Dacă nu vă place să mâncați micul dejun, amestecând proteinele din zer cu apă, laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fructul vă oferă un început sănătos în timpul zilei. Proteina din zer oferă o nutriție rapidă atunci când aveți un stomac gol din cauza lipsei unei mese. Este convenabil să luați un stomac gol pentru energie atunci când lucrați, faceți exerciții fizice sau când vă aflați în competiție unde nu este posibil să vă așezați pentru o masă obișnuită. O servire de 15- la 18 grame de izolat de zer inainte de antrenament pare sa beneficieze de sinteza proteinelor in timpul recuperarii exercitiilor fizice, conform American Council on Exercise. Sinteza proteinelor, capacitatea organismului de a folosi proteine, ajută la construirea și menținerea musculaturii.

consideraţii

Spre deosebire de alegerile comune de proteine ​​pentru construirea de mușchi, cum ar fi carnea și ouăle, proteina din zer este redusă în grăsimi saturate și digeră repede. Utilizarea a 20-25 grame de proteine ​​din zer pe zi este suficientă pentru majoritatea oamenilor, iar sportivii de instruire ar putea avea nevoie de 40 până la 50 de grame, potrivit Centrului de Sănătate al Universității din Illinois McKinley. Izolația din zer este mai ridicată în proteine ​​și mai mică în grăsimi și lactoză decât concentrația de zer. Lactoza este un zahăr natural de lapte care provoacă probleme digestive pentru unii oameni. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice probleme medicale înainte de a adăuga suplimente nutritive.