Ce fel de fasole sunt bune pentru bebeluși?
Fasolele sunt o sursă majoră de carbohidrați, proteine și fibre. Ele sunt umplute cu substanțe nutritive importante, inclusiv fier, calciu, vitamine B și fibre care ajută la hrănirea corpului în creștere al bebelușului. Acestea pot fi piure sau pudră, sau un copil mai în vârstă se poate bucura de ele în toată forma lor. Cu excepția cazului în care copilul dumneavoastră are o alergie la fasole sau leguminoase, toate fasolele sunt sigure pentru ca bebelușii să mănânce. Fasolea poate fi greu de digerat, totuși, așa că nu le introduceți prea devreme.
Fasolele conțin substanțe nutritive importante pentru creșterea copiilor, inclusiv fier, calciu, tiamină, riboflavină și niacină. (Imagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)Fasole Pinto
Un ingredient obișnuit în bucătăria sud-vestului american și al Mexicului, fasolea pinto are o textura super-cremoasă și poate fi mâncată în întreaga sa formă pentru bebelușii mai în vârstă sau pulverizată pentru copiii mai mici. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de fier, un mineral important în dieta bebelușului. Pinto fasole este ingredientul tradițional pentru fasolea reconstituită, care este pur și simplu amestecată cu mirodenii de pinto. Pinto fasole poate fi aruncat într-o tocană sau chili sau servit rumenit cu bastoane de legume sau crackers.
Năpustele răspândite
Năuturile, sau boabele de garbanzo, sunt o bună sursă de proteine și fibre. Năuturile sunt principalul ingredient al humusului, o varietate picantă, adesea servită cu legume proaspete și pita. Ele pot fi de multe ori mai dificil de mancat, astfel incat amestecarea lor intr-o raspandire este o modalitate foarte buna de a le servi bebelusilor.
Fasole neagra
Fasolea neagră este bogată în calciu, potasiu și fosfor. Când sunt gătite, ele sunt moi și ușor de manevrat în întreaga lor formă pentru copiii mai în vârstă. Pentru bebelușii mai mici, aceștia pot fi amestecați cu puțină apă pentru a se împrăștia sau a se înmoaie. Fasolea neagra, impreuna cu majoritatea celorlalte fasole, poate fi folosita si ca baza pentru a face burgeri de fasole, un aliment perfect pentru copii.
Sfaturi pentru pregătirea fasolei
Deoarece boabele pot fi greu pentru digerat, introduceți-le odată ce sistemul digestiv al copilului a fost capabil să se dezvolte în mod adecvat, cum ar fi aproximativ 8 luni. Pentru a ușura digestia, cel mai bine este să gătiți bine fasolea, permițându-i să se descompună mai ușor. Dacă le gătiți din starea lor uscată, înmuiați-le timp de 12 până la 24 de ore înainte de gătit. Fasolea conservată este, de asemenea, o opțiune rapidă și ușoară; cu toate acestea, cel mai bine este să căutați cele care nu conțin sare sau au un conținut scăzut de sare. De asemenea, cel mai bine este să clătiți fasolea dvs. înainte de servire.
