Efectele secundare ale acidului oxalic

Acidul oxalic este un compus natural în multe alimente vegetale. Se utilizează în industrie ca agent de înălbire și pentru îndepărtarea ruginei. În corpul vostru, acidul oxalic se poate combina cu calciu în rinichi pentru a forma pietre la rinichi la persoanele sensibile. Acidul oxalic este otrăvit atunci când este consumat în cantități mari, astfel încât persoanele cu anumite condiții de sănătate ar trebui să evite alimentele bogate în oxalat.

Unele legume, cum ar fi spanacul, sunt bogate în acid oxalic. (Imagine: vkara / iStock / Getty Images)

Pietre la rinichi

Pietrele la rinichi sunt un efect secundar major al excesului de acid oxalic, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii de la Departamentul de Farmacognosie, Ultra College of Pharmacy, Madurai, Tamil Nadu, India. În studiul pe animale de laborator, pietrele de rinichi din acidul oxalic au fost reduse prin administrarea plantei Salvadora persica, cunoscută și ca peelu, arbore de periuță de dinți sau mustar. Cercetatorii au descoperit ca planta medicinala are efecte preventive si curative. Studiul a fost publicat în numărul din noiembrie 2010 al revistei "Metode și constatări în farmacologie experimentală și clinică".

Afectarea rinichilor

Acidul oxalic poate provoca afecțiuni renale după o anumită operație chirurgicală, potrivit unui studiu de caz raportat de cercetătorii din secțiile de nefrologie și patologie renală, Spitalul General Evangelismos, Atena, Grecia, în ediția din februarie 2011 a revistei "Nefrologie clinică". Brevetul a fost supus unei intervenții chirurgicale bypass gastrice pentru tratamentul obezității și, ulterior, a dezvoltat excesul de acid oxalic în rinichi. Dializa nu a îmbunătățit funcția renală. Cercetătorii au presupus că procedura chirurgicală poate duce la malabsorbția grăsimilor și a acizilor grași crescuți în intestin. Calciul din intestine, care se leagă în mod normal la oxalat și îl împiedică să fie absorbit, se leagă de acizii grași suplimentari. Oxalatul este apoi absorbit în sânge și se acumulează în rinichi în timp ce încearcă să elimine oxalatul din sânge. Se prescrie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și scăzut de oxalat.

Vitamina C

Excesul de consum de vitamina C poate duce la formarea de pietre la rinichi din acidul oxalic, explică Sareen S. Gropper, co-autor al cărții "Nutriție avansată și metabolism uman". În timp ce acidul oxalic este un produs al defalcării vitaminei C și poate, teoretic, se acumulează pentru a forma pietre la rinichi, doze de până la 10 g de vitamina C nu au fost asociate cu creșterea formării de piatră de oxalat. Unii experți avertizează că oricine are un risc crescut de a forma piatră de osalat de calciu ar trebui să evite dozele mari de vitamină C..

Otrăvire

Acidul oxalic este o otravă care poate provoca o serie de simptome care pot pune viața în pericol. John E. Duldner, Jr., MD, de la Centrul Medical al Universității din Maryland, enumeră durerea abdominală, convulsii, probleme renale, tensiune arterială scăzută, dureri la nivelul gurii și gâtului, șoc, tremor, vărsături și puls slab ca semne posibile de acid oxalic otrăvire. Tratamentul de prim ajutor include apă potabilă sau lapte, cu excepția cazului în care persoana suferă simptome care fac dificilă înghițirea, cum ar fi vărsături, convulsii sau atenție redusă. Cereți asistență de urgență dacă aceste simptome apar brusc.