Produse cu conținut redus de colină

Colina este un nutrient esențial, considerat o vitamină, potrivit Institutului Linus Pauling. Corpul tău este capabil să sintetizeze unele coline, dar nu suficient pentru a menține sănătatea. Suplimentarea dietei cu colina este necesara pentru memorie, functionarea musculara si metabolismul grasimilor. Dozele mari de colină pot produce miros de corp pește, în special într-o tulburare rară numită trimethylaminurie sau TMAU. Acest sindrom poate provoca izolare socială și depresie, făcând ca alimentele cu conținut redus de colină să devină o necesitate.

Close-up de sfeclă feliată. (Imagine: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images)

Lactat

Aportul zilnic adecvat, sau AI, pentru colina este stabilit de Institutul de Medicină la 550 mg pe zi. Evitarea colinei din dieta dumneavoastră este recomandată în cazul în care suferă de TMAU, notează Oficiul de Boli Rare de Cercetare. Produsele lactate tind, în general, să fie bogate în colină, dar câteva articole pot fi ingerate în mod redus. Acestea includ albușuri de ou la 1,1 mg de colină per 100 mg de alimente, înlocuitor de pudră sub formă de pudră la 2,2 mg pe 100 mg și brânză de lapte degresat, umiditate scăzută, la 14,1 pentru 100 mg de alimente.

Cereale

Departamentul Agriculturii al Statelor Unite recunoaște că aproape 1% dintre americani pot avea probleme cu mirosul de colină, TMAU și mirosul de pește. În acest scop, a fost elaborată o bază de date cu alimente care conțin colină. Cerealele relativ scăzute de colină, care conțin mai puțin de 14 mg pe 100 mg de alimente includ Crunchul de unt de arahide Cap'n Crunch, Rice Krispies de Kellogg, Loafurile de fructe de Kellogg, Fulgi de porumb Kellogg, Kellogg's Kocoa Krispies, , și Crema de grâu.

Fructe si legume

USDA prezintă cele mai multe fructe ca fiind mai puțin de 12 mg pe 100 mg de alimente, cu excepția caise uscate la 13,9 mg, avocado la 14,1 mg, clementine și smochine uscate în jur de 14,5 mg și suc de portocale din concentrat la 19 mg. Legumele care conțin mai puțin de 12 mg colină includ sfeclă conservată sau brută, varză brută, morcovi, telina, castraveți, șuncă, salată, ceapă, ardei, squash, dovlecei și roșii.