Importanța fosfolipidelor în corpul uman
Fosfolipidele cuprind o clasă importantă de molecule biologice care servesc atât roluri structurale cât și funcționale în corpul uman. Compoziția lor unică permite fosfolipidelor să formeze "plicuri" izolate în mediul apos al corpului și pot fi folosite de celule ca materii prime pentru alte procese esențiale.
O dietă bine echilibrată asigură nutrienții necesari pentru sinteza fosfolipidelor. (Imagine: Jack Puccio / iStock / Getty Images)Structura
După cum sugerează și numele, un fosfolipid constă dintr-o porțiune de fosfat - un atom de fosfor atașat la o vitamină, un aminoacid sau altă moleculă - și o porțiune lipidică sau asemănătoare grăsimii. Capul fosfat al unei molecule de fosfolipide este capabil să se amestece cu apă - se spune că este "hidrofil" - în timp ce "coada" lipidică este incapabilă de a se amesteca cu apa, făcând-o "hidrofobă". Datorită prezenței a două apariții asemănătoare pe același compus, chimistii numesc fosfolipide "amfipatice", o proprietate care este esențială pentru existența în continuare a fiecărei celule din corpul tău.
Membranele celulare
Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din New York, fosfolipidele pot forma o varietate de structuri atunci când sunt suspendate în apă. Pe măsură ce aceste molecule amfipatice se aranjează într-un mediu apos, se pot aduna în sfere solide - capetele lor hidrofilice orientate spre exterior și cozile lor hidrofobe direcționate spre interior - sau răspândite în foi de tip sandwich numite bilayers. Datele bilaterale ale fosfolipidelor pot forma sfere goale, care conțin apă, asigurând astfel fundația fundamentală pentru toate celulele vii și multe dintre structurile pe care le conțin, cum ar fi lizozomii, mitocondriile și nucleele.
Fosfolipidele funcționale
Ca multe alte molecule care conțin lipide, fosfolipidele pot fi sparte în corp și folosite pentru energie. În plus, un studiu publicat în revista "Journal of Leukocyte Biology" din iunie 2006 a demonstrat că fosfolipidele pot fi împărțite prin enzime pentru a forma molecule de semnalizare numite chemokine, care au un rol esențial în reglarea migrării celulare, producția de enzime și multe alte procese celulare. Un fosfolipid care este atât structural cât și funcțional este sfingomielina, care formează izolația care vă protejează nervii și facilitează conducerea impulsurilor nervoase.
consideraţii
Ca clasă, fosfolipidele sunt una dintre cele mai importante molecule din corpul vostru. Ele oferă plicurile bilaterale care fac posibilă utilizarea celulelor și servesc într-o varietate de roluri structurale și funcționale. Sinteza fosfolipidelor se realizează în celulele dvs. de la precursori simpli, care sunt derivați din dieta dumneavoastră. Vitaminele B, cum ar fi inozitolul și colina, aminoacizii din proteine și acizii grași esențiali sunt toate necesare pentru producerea fosfolipidelor. O dietă bine echilibrată este cea mai bună metodă de a asigura nutrienți adecvați pentru sinteza fosfolipidelor.
