Diferența dintre mierele organice și naturale
Mierea naturală poate fi descrisă ca miere în starea inițială, așa cum este construită de albine. Opusul mierei naturale ar fi sintetic, dar în acest moment mierea sintetică nu există. Aditivii pot fi puse în miere pentru ao schimba de la starea sa naturală. Organic este un termen folosit pentru a descrie modul în care produsele sunt cultivate sau prelucrate. Mierea naturală poate fi sau nu poate fi certificată organic conform reglementărilor USDA.
Mierea este un produs natural produs de albine. (Imagine: Zakharova_Natalia / iStock / Getty Images)Miere organică
În cele mai multe cazuri, mierea este organică atunci când este luată din locația sa naturală, stupul de albine. HelpGuide.org subliniază că, pentru ca un produs alimentar să poată fi etichetat ca organic, acesta trebuie să fie cultivat în sol sigur, să nu aibă modificări și trebuie să rămână separat de produsele convenționale sau produsele care nu sunt organice. Nu pot fi utilizate pesticide neobișnuite, gene bioinginerizate sau alte produse sintetice pentru prepararea sau depozitarea mierei. Când mierea este colectată folosind practici sigure într-un stup natural de albine, este încă într-o stare organică. Mierea poate conține spori care pot provoca o infecție morală numită botulism. Pentru a preveni acest lucru, mierea poate fi pasteurizată sau încălzită la temperaturi suficient de calde pentru a ucide bacteriile. Acest proces, atunci când se face în conformitate cu standardele USDA, nu are niciun efect asupra stării organice a produsului. Persoanele care caută cea mai naturală și organică formă de miere ar dori să cumpere miere brută.
Miere naturală
Mierea este o substanță naturală produsă de albine. Este colectat de către agricultorii de albine și ambalat pentru cumpărarea de către consumatori. Până la punctul de colectare și punere a mierei într-un recipient cumpărător, mierea este complet naturală. Ceea ce întreprinderea sau fermierul face cu mierea după ce a fost colectat poate schimba natura de la natură la cea nenaturală. Mierea naturală care este procesată minim este probabil să fie considerată ecologică, dar nu poate primi ștampila USDA care să ateste că este certificată ecologic.
Miere ne-naturală și neorganică
Adăugarea conservanților, aromelor sau folosirea albinelor modificate genetic face ca mierea să fie atât naturală, cât și neecologică în majoritatea cazurilor. Unele arome marcate "natural" pot menține integritatea statelor de miere, Asociația Dietetică Americană. Acest lucru se datorează faptului că FDA nu a făcut nici o declarație cu privire la adevărata definiție a ingredientelor naturale. Adăugarea de fructe de padure proaspete sau alte produse naturale la miere poate schimba aroma, dar poate menține integritatea naturală a produsului. Atunci când un ingredient sintetic, cum ar fi un colorant sau zahăr fabricat, este adăugat la miere, nu mai este natural.
