Pot migdale ridica colesterolul?

MayoClinic.com se clasează pe una dintre cele cinci alimente de vârf pentru a vă reduce colesterolul, astfel încât să puteți pune migdale pe lista sănătoasă a alimentelor. Dar migdalele, ca majoritatea nuci, conțin o mulțime de calorii. Dacă mâncați prea multe și creșteți în greutate, puteți crește nivelul de colesterol. Administrația americană pentru alimente și medicamente vă recomandă să mâncați zilnic câte o mână de migdale sau alte fructe cu coajă lemnoasă.

Un bol mic de migdale. (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Migdale Nutriție

O uncie de migdale - aproximativ 23 de nuci - conține 163 de calorii. Migdalele fac o bună sursă de proteine ​​pe bază de plante, cu 6 g pe uncie. O porție de migdale oferă, de asemenea, 6 g de carbohidrați, 14 g de grăsime și 3,5 g de fibre. Migdalele sunt bogate în grăsimi - o cantitate de 1 oz. servirea conține mai mult grăsime de 2 oz. din brânza de cheddar - dar aproape toată grăsimea din migdale provine din grăsimi nesaturate, ceea ce poate contribui la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Grasimile nesaturate din brânză pot crește colesterolul și pot contribui la boala cardiacă.

Proteine ​​și grăsimi saturate

Pentru a reduce colesterolul, înlocuiți migdalele cu unele dintre proteinele animale din dieta dumneavoastră. Ai nevoie de aproximativ 5 oz. la 6 1/2 oz. de proteine ​​pe zi, în funcție de sex, vârstă și nivel de activitate. Un 1/2-oz. servirea de migdale este egală cu 1 oz. de proteine ​​animale. Dacă ați înlocuit 1 1/2 oz. de nuci pentru 3 oz. de hamburger, ați reduce aportul de grăsimi saturate cu 4,4 g. A 1 1/2-oz. servirea de migdale conține 1,6 g de grăsimi saturate, comparativ cu 6 g în 3 oz. de carne de vită macră. O dietă conștientă de colesterol limitează grăsimi saturate de la 16 g la 22 g pe zi.

Fibră

Fibra din migdale vă poate ajuta, de asemenea, să vă reduceți lipoproteinele cu densitate scăzută - LDL sau "rău" - colesterol. De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți greutatea, deoarece alimentele bogate în fibre oferă mai multă sațietate decât alimentele cu fibre slabe. Aceasta înseamnă că 1 oz. de migdale va umple, probabil, mai mult de 1 oz. de pâine albă, care conține 0,7 g de fibră per 1 oz. felie, sau 1 oz. din orice carne, care nu conține fibre.

calorii

Deși migdalele oferă o cantitate de proteine ​​slabe, fibre și grăsimi sănătoase, care nu favorizează colesterolul, nu s-ar dovedi prudent să-ți faci migdalele sursa exclusivă pentru aceste substanțe nutritive. Dacă, de exemplu, ați folosit doar migdale pentru a vă îndeplini cerințele zilnice de proteine, ați adăuga 815 până la 1.059 calorii la dieta dumneavoastră. Includeți și alimente cu conținut scăzut de calorii, care reduc colesterolul, în dieta ta. Exemple bune includ zmeura, fulgi de ovăz, mazăre divizată și fasole neagră.