Yukon Gold Potato Nutrition

Cartofii sunt cunoscuți ca legume de tuberculi care cresc subteran. Cartușul de aur Yukon este un tip particular care este rotund, de dimensiuni medii și de culoare galbenă. Dacă doriți să vedeți dacă Yukon Golds se încadrează în planul dvs. de dietă, conținutul nutrițional al acestor cartofi vă poate ajuta să decideți că.

Carbohidrați

Carbohidrații sunt sursa de energie a organismului. Odată ce acestea sunt consumate, ele sunt folosite pentru energie imediat sau depozitate în ficat și mușchi și folosite pentru energie ulterior. Toate formele de cartofi sunt cunoscute în primul rând ca alimente bogate în carbohidrați sau amidonuri. Un cartof Yukon Gold de dimensiuni medii - 148 g - conține 26 g de carbohidrați.

Fibră

Fiber vine sub formă de materie solubilă și insolubilă, iar corpul tău nu-l poate descompune. Nu numai că fibrele ușurează și împiedică constiparea, ci și menține integritatea intestinului, reduce nivelul de colesterol, stabilizează zahărul din sânge și ajută la scăderea în greutate, potrivit MayoClinic.com. Yukon Golds conține fibre insolubile, iar cartofii de dimensiuni medii au aproximativ 3 g.

Proteină

Proteina este un macronutrient pe care organismul are nevoie de reparații celulare și musculare, precum și imunitate. Cartofii, în general, nu sunt foarte înalți în proteine, iar un aur mijlociu Yukon are aproximativ 4 g.

calorii

Este important să monitorizați calorii atunci când încercați să pierdeți sau să mențineți greutatea. Chiar daca incercati sa faceti vrac, este bine sa cunoasteti continutul de calorii pentru a putea adauga alimente la mese pentru a atinge un anumit scop caloric. Un aur mijlociu Yukon are 100 de calorii. Rețineți că acest lucru se va schimba dacă adăugați toppinguri ca smântână, brânză sau bacon.

Vitamina C

Antioxidanții sunt substanțe care consumă radicali liberi în organism. Radicalii liberi pot afecta celulele și pot juca un rol în boala de inimă, cancer și alte boli, potrivit Institutului Național de Sănătate. Yukon Gold cartofii conțin 45% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei C care este o vitamină antioxidantă. Vitamina C nu numai că ajută organismul să absoarbă fierul, dar promovează și încălzirea rănilor și stimulează colagenul, care este benefic pentru sănătatea oaselor și a pielii.

Fara grasimi

Sucurile dietetice saturate si colesterolul contribuie la cresterea nivelului colesterolului, potrivit Institutului National al Inimii, Lungului si Sangelui. Yukon Golds nu conține grăsimi saturate sau colesterol. Rețineți că modul în care vă pregătiți cartofii poate schimba acest lucru. Dacă le tăiați și le prăjiți în unt sau ulei, conținutul de grăsime va crește. Acest lucru este valabil mai ales dacă îi prăjiți adânc.