Ce iaurt are cele mai mici carbohidrati si zaharuri?

Când numărați carbohidrații, este ușor să vă împiedicați de alimente ambalate - cum ar fi iaurtul - care se strecoară în multe zahăruri adăugate. Cel mai bun pariu când monitorizați aportul de carbohidrați este alegerea unui iaurt simplu și necorespunzător. Citiți etichetele nutriționale de pe diferite mărci pentru a determina grame de carbohidrați și zahăr din fiecare recipient - precum și proteinele pe care doriți să le stimulați într-o dietă cu conținut scăzut de carburi.

Jogurul simplu, nealcoolizat este cel mai bun pariu pentru carbohidrații scăzut și zahăr. (Imagine: Norasit Kaewsai / iStock / Getty Images)

Carbohidrați de iaurt curat și zahăr

Zahărul este un tip de carbohidrat, iar toate produsele lactate și produsele lactate, inclusiv iaurtul, conțin un zahăr natural numit lactoză. Suma variază în funcție de mărcile și tipurile de iaurt. Veți găsi cele mai scăzute cantități de carbohidrați și zahăr de departe, în soiuri simple, nealterate de iaurt.

O ceașcă de iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi, are 17 grame de carbohidrați, toate din zaharuri naturale; aceeași porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsime din Grecia are 10 grame de carbohidrați, din care 9 grame sunt zahăr. Dacă alegeți iaurtul de lapte integral, o servire cu 1 cupă conține 11 grame de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de iaurt simplu, integral de lapte integral are 10 grame de carbohidrați. În ambii iaurturi de lapte integral, toți carbohidrații provin din zahăr.

Deși s-ar putea să credeți că iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este mai bun pentru o dietă cu pierdere în greutate, unele cercetări sugerează altfel. Un studiu care a urmat mai mult de 1.500 de bărbați de vârstă mijlocie timp de 12 ani a constatat că cei care au consumat lactate cu conținut scăzut de grăsimi în loc de versiuni cu conținut scăzut de grăsimi au avut obezitate abdominală mai mică - unul dintre factorii de risc pentru bolile de inimă. Rezultatele au fost publicate în Jurnalul Scandinav al Asistenței Medicale Primare în 2013.

Carbohidrați și zahăr în iaurtul aromat

Iaurturile aromate sunt mult mai mari în carbohidrați și zahăr. O ceașcă de iaurt grecesc cu aromă de căpșună are 29 de grame de carbohidrați. Dacă scadeți conținutul de fibre de 2 grame, veți ajunge la ceea ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați numesc carbohidrați "net"; este încă ridicat la 27 de grame, ceea ce reprezintă și cantitatea de zahăr din această porție. Iaurtul cu aromă de vanilie, pe care s-ar aștepta să aibă mai puțin zahăr, poate avea mai mult. O ceașcă de iaurt de vanilie cu conținut scăzut de grăsime furnizează 34 de grame de carbohidrați, toate din zahăr. Chiar și iaurtul cu miere este mai mare decât lanțul de carbohidrați și zahăr, cu o ceașcă de brand popular care conține 34 de grame de carbohidrați - tot din zahăr. Alegerea iaurtului cu îndulcitori artificiali reduce cantitatea de zahăr, dar carbohidrații generali rămân înalți. O varietate de fructe de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, îndulcit artificial, are 46 de grame de carbohidrați, cu 7 grame de zahăr.

Carbohidrați de iaurt înghețat și zahăr

Iaurtul înghețat aromat este bogat în carbohidrați și zahăr. O ceașcă de vanilie delicioasă vă va pune înapoi 35 de grame de carbohidrați, toate din zahăr, fără a lua în calcul niciun fel de suplimente cum ar fi fructe sau stropi. Și asta vă presupune că vă opriți la o ceașcă - la magazinele de auto-servire, vă puteți ajuta de fapt la 12 uncii de iaurt, dieteticianul înregistrat Monica Reinagel găsit într-o investigație informală.

Dacă alegeți un fro-yo îndulcit artificial, acesta va continua să curgă cu carbohidrați. O ceașcă de ciocolată, de exemplu, are 33 de grame de carbohidrați net, dintre care 23 sunt din zahăr.

Bucurați-vă de iaurt pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Iaurtul curat este cu siguranță cel mai bun mod de a merge. Îți poți îmbogăți iaurtul tău simplu cu 2 linguri de migdale alune, care adaugă doar 1 gram de carbohidrați net sau o jumătate de cană de zmeură roșie proaspătă pentru 3 grame.

Dacă găsiți că nu puteți trăi fără iaurt aromat, reduceți mărimea porției pentru a reduce consumul de carbohidrați și de zahăr. Multe branduri populare de iaurt regulat și grecesc vin acum în dimensiuni de 5,3 și 6 uncii. O marcă bine cunoscută conține o linie de iaurt cu 100 de calorii. Aroma de banane de capsuni are 10 carbohidrati net, dintre care 7 sunt din zahar, la o servire de 5,3 uncii.

Dacă ați lovit un platou de pierdere în greutate pe dieta dvs. cu carbohidrați scăzut, lactate - inclusiv iaurt - poate fi un vinovat, sugerează Andreas Eenfeldt, MD, pe site-ul său DietDoctor.com. Încercați să reduceți consumul dvs. pentru a vedea dacă reporniți pierderea în greutate.